Siakap Stim Kuah Black Pepper.
Anda boleh buat Siakap Stim Kuah Black Pepper menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Siakap Stim Kuah Black Pepper itu Baiklah.
Bahan-bahan Siakap Stim Kuah Black Pepper
- Anda mesti Ikan siakap.
- Untuk menyediakan Bawang besar/merah (dihiris).
- Untuk menyediakan Bawang putih (dihiris).
- Untuk menyediakan Halia (dipotong nipis).
- Anda mesti Halia (dihiris).
- Anda mesti Cili padi.
- Anda mesti Batang saderi.
- Sediakan Serai (dihiris).
- Untuk menyediakan Cili merah (dihiris).
- Sediakan Daun bawang.
- Untuk menyediakan Lobak putih.
- Anda mesti Lobak merah.
- Anda mesti Tomato ceri.
- Anda mesti Lada sulah.
- Sediakan Lada hitam.
- Sediakan Air tepung jagung.
Langkah demi langkah Untuk memasak Siakap Stim Kuah Black Pepper
- Bahan-bahan..
- Ikan siakap dibersihkan dan diperap dengan sedikit garam. Dibahagian perut ikan,masukkan halia yang dipotong nipis dan sedikit daun bawang..
- Masukkan ikan ke dalam loyang pengukus. Masukkan juga hirisan bawang putih, sedikit hirisan halia, sedikit hirisan batang saderi, hirisan serai,lobak putih dan lobak merah..
- Ikan distim dalam pressure cooker selama 10 minit..
- Di dalam kuali,panaskan sedikit minyak bunga matahari, tumiskan bawang merah/besar, sedikit hirisan halia dan cili padi sehingga bahan berubah warna dan halia menjadi wangi..
- Masukkan air dan lada hitam. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Pekatkan kuah dengan sedikit air tepung jagung..
- Bila kuah dah pekat, tutup api dan masukkan batang saderi, daun bawang dan tomato ceri. Curahkan ke atas ikan siakap yang telah siap distim..