Name: Asam Rebus Keladi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ikat keladi (5batang); 3 biji bawang merah (dihiris); 2 biji bawang putih (dihiris); 1 inci belacan; 3 biji cili merah (Jika suka pedas, lebihkan); 2 biji cili padi (jika suka pedas, lebihkan); 6 keping gelugor; 1/2 sudu besar garam; 1 sudu teh serbuk perasa; 1/2 sudu teh gula; 3 liter air

Asam Rebus Keladi.

Anda boleh buat Asam Rebus Keladi menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Rebus Keladi itu Baiklah.

Bahan-bahan Asam Rebus Keladi

Anda mesti 1 ikat keladi (5batang).
Anda mesti 3 biji bawang merah (dihiris).
Untuk menyediakan 2 biji bawang putih (dihiris).
Untuk menyediakan 1 inci belacan.
Untuk menyediakan 3 biji cili merah (Jika suka pedas, lebihkan).
Anda mesti 2 biji cili padi (jika suka pedas, lebihkan).
Sediakan 6 keping gelugor.
Anda mesti 1/2 sudu besar garam.
Untuk menyediakan 1 sudu teh serbuk perasa.
Untuk menyediakan 1/2 sudu teh gula.
Anda mesti 3 liter air.

Langkah demi langkah Untuk memasak Asam Rebus Keladi

Keladi dipotong kecil. Direbus dengan Asam keping sehingga separuh masak. Toskan air rebusan keladi, bilas dengan air paip dan ketepikan seketika..
Cili merah, cili padi dan belacan dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk..
Masukkan keladi yang direbus tadi. Kacau sebati..
Masukkan bawang merah, bawang putih, asam gelugor dan air. Masak sehingga mendidih..
Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Kacau sebati. Didihkan seketika. Tutup api dan sedia untuk dihidang. (Boleh masukkan daun kesum untuk menambahkan aroma dan rasa pada resipi ini). Selamat mencuba ☺️.