Resipi: Bika Ambon Terbaik

Bika Ambon.

Anda boleh buat Bika Ambon menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Bika Ambon itu benar .

Bahan-bahan Bika Ambon

1. Sediakan Bahan A.
2. Sediakan 50 ml air suam.
3. Anda mesti 1 sudu teh gula pasir.
4. Anda mesti 1 sudu teh yis.
5. Anda mesti Bahan B.
6. Anda mesti 100 g tepung ubi.
7. Sediakan 50 g tepung gandum.
8. Untuk menyediakan 100 g gula pasir.
9. Untuk menyediakan 1/4 sudu teh garam.
10. Anda mesti Bahan C.
11. Untuk menyediakan 200 ml santan.
12. Anda mesti 3 batang serai (diketuk).
13. Sediakan 2 helai daun limau purut.
14. Anda mesti 1 sudu teh serbuk kunyit.
15. Untuk menyediakan Bahan D.
16. Anda mesti 1 sudu besar butter (cairkan).
17. Untuk menyediakan 2 biji telur (pukul sebati).

Langkah Lakukan Bika Ambon

1. Cara ~Sebatikan bahan A. Ketepikan selama 15 minit hingga buih naik ke permukaan gelas..
2. ~Masukkan bahan C santan, serai, daun limau purut dan serbuk kunyit, masak hingga mendidih lalu tapis dan ketepikan.
3. ~Campur bahan B tepung gandum, tepung ubi, gula dan garam, lalu tambahkan juga bahan A dan bahan C kacau sampai gula larut dan licin.
4. ~ kemudian masukkan bahan D telor dan butter (cair) lalu kacau lagi hingga sebati.
5. ~Kemudian perap selama satu jam dan tutup dengan kain bersih.
6. ~Panaskan acuan sampai ia betul-betul panas dan sapu dengan sedikit butter gunakan api kecil saja. Sebelum adunan dituangkan kacau rata terlebih dahulu..
7. ~Lalu tuang adunan 3/4 penuh acuan dan biarkan sampai mengeluarkan gelembung-gelembung..
8. ~Jika bahagian atas sudah agak mengering tutup acuan sebentar, lalu angkat.
9. ~Bika ambon siap dihidangkan...
10. .
11. .