Resipi: Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari Terbaik

Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari.

Anda boleh buat Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari itu benar .

Bahan-bahan Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari

1. Anda mesti 300 gram ayam tanpa tulang.
2. Sediakan 1 bawang besar dihiris halus.
3. Untuk menyediakan Serai 1 batang hiris halus.
4. Sediakan 2 biji cili merah besar hiris halus.
5. Untuk menyediakan 2 Daun bawang (batang) hiris halus.
6. Anda mesti 20-30 helai daun kari.
7. Untuk menyediakan 50 ml air.
8. Anda mesti Garam.
9. Sediakan Gula.
10. Untuk menyediakan Minyak masak.
11. Sediakan Bahan yang ditumbuk:.
12. Sediakan 4 bawang merah kecil.
13. Anda mesti 6 bawang putih.
14. Untuk menyediakan 6 cili api (boleh tambah cili bila suka yang pedas sangat).

Langkah Lakukan Resepi Ayam Sambal Matah Daun Kari

1. Rebus/kukus ayam sampai matang. Carik-carik halus..
2. Panaskan minyak. Goreng bawang merah, bawang putih dan cili yang akan ditumbuk. Angkat dan tumbuk kasar. Kemudian, dengan minyak yang sama, goreng daun kari sampai agak kering. Asingkan..
3. Sisa minyak, masukkan bawang merah yang sudah diiris halus dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan bahan yang sudah ditumbuk, serai, daun bawang dan cili besar. Tumis sampai matang..
4. Masukkan ayam, garam, gula (boleh tambahkan penyedap sedikit) dan daun kari. Tambah air. Masak sampai air kering. Sajikan panas..