Tom Yam Campur.
Anda boleh buat Tom Yam Campur menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Tom Yam Campur itu benar .
Bahan-bahan Tom Yam Campur
- Anda mesti 3 ketul chicken rib (potong kecil).
- Anda mesti 7 ekor udang.
- Anda mesti 5 ekor sotong.
- Anda mesti 3 ulas bawang putih (dititik).
- Sediakan 1 inci lengkuas (dititik atau hiris halus).
- Anda mesti 2 batang serai (dititik).
- Anda mesti 1 biji bawang besar (potong dadu).
- Anda mesti 1 biji tomato (potong dadu).
- Untuk menyediakan Pes tomyam (saya campur pes tomyam thai & tomyam Adabi).
- Sediakan Cili kisar (kuantiti ikut citarasa).
- Untuk menyediakan 4 helai daun limau purut.
- Untuk menyediakan Daun ketumbar.
- Untuk menyediakan Limau nipis.
- Sediakan Sedikit garam & gula.
- Anda mesti Air (untuk kuah).
Langkah demi langkah Untuk memasak Tom Yam Campur
- Masukkan daging ayam, tomato, serai, lengkuas, bawang putih dan bawang besar bersama-sama sedikit air..
- Masukkan pes tomyam. Saya campur 2jenis pes ini untuk rasa yang lebih sedap..
- Masukkan cili kisar dan daun limau purut..
- Kacau sebati dan tambahkan air untuk dijadikan kuah. Masak sehingga kuah mendidih dan ayam masak sempurna..
- Masukkan udang, sotong, daun ketumbar, garam, gula dan perahan limau nipis (ikut citarasa, jika suka masam lebihkan limau)..
- Birkan mendidih seketika (jangan terlalu lama, takut overcooked udang dan sotong). Tutup api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba..