Pai Tee mamaell.
Anda boleh buat Pai Tee mamaell menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pai Tee mamaell itu baik .
Bahan-bahan Pai Tee mamaell
- Untuk menyediakan Bahan kulit pai tee.
- Sediakan *****************.
- Anda mesti 100 gm tepung gandum.
- Anda mesti 50 gm tepung jagung.
- Untuk menyediakan 110 gm tepung beras.
- Sediakan 2 biji telur.
- Sediakan 1/2 sk garam halus.
- Sediakan 400 gm air.
- Anda mesti Acuan pai tee.
- Anda mesti Minyak untuk menggoreng(deep fry).
- Anda mesti Bahan inti.
- Untuk menyediakan ********.
- Anda mesti Udang basah (dikupas kulit).
- Sediakan Sengkuang*.
- Anda mesti Lobak merah*.
- Anda mesti Timun jepun*.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan Garam dan perasa.
- Untuk menyediakan Lada sulah.
Langkah Lakukan Pai Tee mamaell
- Sediakan bahan-bahan..
- Mula-mula pukul ringan telur dalam sebuah bekas. Kemudian campurkan semua bahan dan pukul. Air tambah sedikit demi sedikit sehingga adunan cair. Tapis ke suatu bekas lain dan biarkan untuk 20min..
- Panaskan minyak didalam periuk yang dalam dan kecil. Kemudian panaskan acuan pai tee..
- Celup acuan ke dalam bekas berisi adunan paitee. Celup sampai 3/4 acuan. Masukkan ke dalam minyak. Biarkan kulit mengeras barulah goyangkan acuan agar kulit keluar. Terbalik-balik kan kulit hingga keperangan dan angkat..
- Bahan inti: bahan yang bertanda * dihiris halus memanjang. Udang segar boleh juga diganti dengan udang kering. Saya guna udang segar sebab nak bagi nampak udang tu bergolek, baru anak saya nak makan😬. (Guna dua dua pon boleh).
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga naik bau. Kemudian masukkkan udang, kacau hingga masak..
- Seterusnya masukkan bahan yang bertanda *. Kacau sebentar hingga layu. Jangan terlalu layu yer. Sekadar layu di tasik madu sahaja.. layu sangat nanti karam dilautan kasih.. chewahhhh! (Poyo mamaell🤭) Dah siap, sejukkan dahulu inti..
- Inti yang sudah sejuk bolehlah disumbat ke dalam kulit pai tee. Sumbat sejurus sebelum hidang yer..
- Pai tee is done! Boleh dihidang bersama sos yang sedap. Saya hanya guna sos cili thai yang dicampur dengan kacang tumbuk dan ketumbar cincang. 👌🏻 Selamat mencuba!.