Roti goreng inti kacang. Pau goreng saya hari ini macam terlebih inti pulak. Bila siap digoreng, rotinya agak nipis berbanding dengan inti. Saya sekarang dah tak berapa gemar lagi makanan makanan manis. Masukkan inti kacang merah ke dalam doh (macam buat ondeh-ondeh) Susun dalam dulang/loyang. Sebelum menggoreng, tekan-tekankan sedikit doh sehingga leper (jangan kuat sangat) dan terus masukkan ke dalam minyak.
Roti akan tenggelam, mengembang dan timbul semula.
Roti goreng isi kacang hijau tanpa ulen. ini pake resep donat tanpa ulen nya mbak fitri sasmaya, tapi aku kasih isian kacang hijau.
Masukkan kacang ke dalam bekas pengisar bersama air.
Anda boleh memasak Roti goreng inti kacang menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Roti goreng inti kacang itu Baiklah.
Bahan-bahan Roti goreng inti kacang
- Untuk menyediakan bahan A.
- Sediakan 150 ml Air Suam.
- Untuk menyediakan 1 sudu besar Yis.
- Anda mesti 1 sudu besar Susu pekat.
- Anda mesti 1 sudu besar Gula.
- Untuk menyediakan bahan B.
- Anda mesti 350 gm Tepung High protein.
- Sediakan 2 sudu besar Gula.
- Untuk menyediakan 1 sudu besar Susu tepung.
- Untuk menyediakan 1 biji Telur.
- Untuk menyediakan Secubit Garam.
- Anda mesti C bahan.
- Untuk menyediakan 1 sudu besar Water roux.
- Anda mesti inti kacang guna yg ready ada dijual dikedai bakeri.
Variasi resep roti goreng kemarin 😆. suka dgn tekstur rotinya yg empuk, jadi bikin lg dgn isi kacang ijo ☺️. bahan dan cara buat rotinya bisa di lihat d resep yg sy posting sebelumnya. untuk isian kacang hijau ini tidak sy blender, krn sy lebih suka yg agak kasar teksturnya. jika suka yg lembut, bisa d blender sblm d masak ☺️ Pau Goreng Inti Kacang Merah merupakan salah satu kuih yang mudah untuk didapati di gerai sekitar kita. Rasa kacang merah didalam pau goreng itu amat sedap dan manis, lagi lagi jika dimakan ketika masih panas. Pau goreng inti kacang merah ini amat sesuai jika disediakan sewaktu minum petang. Ianya juga amat sesuai dihidangkan pada majlis keraian.
Langkah Untuk memasak Roti goreng inti kacang
- Cara buat bahan A Campurkan semua bahan A kacau & biarkan 10 minit sampai berbuih..
- Cara buat water roux 1 sudu besar tepung gandum + 3/4 cawan air dimasak hingga agak pekat & biarkan sejuk.
- Setelah 10 minit satu kan semua bahan lain, gaul rata..
- Uli sehingga licin dan doh tidak melekat di tangan. uli dalam 20 ke 30 minit..
- Tutup bekas dengan plastik wrap dan biar selama 45 minit atau sehingga naik 2 kali ganda..
- Tumbuk perlahan untuk membuang angin...
- Sapu tapak tangan dengan minyak..ambil doh sebesar bola pingpong & masukkan inti kacang yg sudah dibulat²kan dr awal....
- Tutup doh kemas² dan aturkan dpm loyang @ talam..tabur sedikit tepung tekan sedikit doh tu agar nampak bentuk leper.
- Aturkan didalam dulang dan biarkan dalam 10-15 minit....
- Panaskan minyak & goreng sampai roti tadi brown warnanya..sesuai dihidang ketika panas².
Rupanya tidak susah untuk hasilkan inti kacang merah secara homemade. Hanya dengan kombinasi beberapa bahan, anda boleh hasilkan inti kacang merah yang sedap. Bolehlah gunakan untuk buat Pau, Roti Goreng, Roti Bun, Kuih Bom dan bermacam-macam lagi. Tak perlu dah beli inti kacang merah segera. Dah lama teringin nak mencuba buat roti goreng ni.