Mee Kari.
Anda boleh memasak Mee Kari menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Kari itu baik .
Bahan-bahan Mee Kari
- Anda mesti 1 paket mee kuning (saya guna NuMee).
- Anda mesti 1 sudu rempah kari (boleh tambah,saya kurangkan supaya anak2 boleh makan kurang pedas).
- Untuk menyediakan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 3 kuntum bunga lawang.
- Anda mesti 4 biji buah pelaga.
- Anda mesti 1 biji bawang besar (kisar).
- Sediakan 2 ulas bawang putih (kisar).
- Untuk menyediakan 1 cawan santan.
- Sediakan 3 cawan air.
- Anda mesti 3 ketul ayam (bahagian isi-potong kecil).
- Untuk menyediakan 4 sudu makan minyak (untuk menumis).
- Anda mesti bebola sayuran (apa-apa bebola pon boleh,itu je yang saya ada).
- Sediakan 👉Bahan tambahan/hiasan👈.
- Anda mesti 2-4 biji telur rebus.
- Untuk menyediakan Bawang goreng.
- Untuk menyediakan Cili besar merah/hijau (potong nipis).
- Sediakan Limau kasturi.
Langkah Untuk memasak Mee Kari
- Kisar bawang besar + bawang putih dan tumiskan bersama dengan kayu manis+ bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau..
- Masukkan pes rempah (bancuhan rempah dengan sesikit air)...biarkan sehingga naik minyak/rempah masak..
- Kemudian masukkan ayam,kacau rata dengan rempah sebentar dan masukkan air. Biarkan kuah mendidih..
- Setelah kuah mendidih,kecikkan api dan masukkan santan. Biarkan kuah mendidih sekali lagi dengan api yang sederhana (untuk elakkan santan berkepala/permukaan santan berketul-ketul)..
- Bila kuah sudah mendidih,masukkan bebola. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.... Kuah siap..
- Untuk mee. Panaskan air dan rendamkan/celurkan mee dalam 1 minit. Toskan dan siap untuk dihidangkan..