Name: Resepi Chicken Tikka Masala (Ayam Tikka Masala)
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan untuk ayam marinade (direndam selama sehari semalam):; 400 gram fillet ayam; 5 sudu makan yoghurt; 3 siung bawang putih, dicincang halus; 1 sudu teh serbuk halia; 1 sudu makan garam masala; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; 1/2 sudu teh jintan putih; 1 sudu teh serbuk paprika; 1/2 sudu teh garam; Bahan sos:; 5 biji cili padi hijau; 3 sudu makan minyak zaitun; 5 sudu butter; 1/2 biji bawang bombay saiz kecil, hiris halus; 1/2 biji bawang merah besar, hiris halus; 4 siung bawang putih dicincang halus; 1 biji halia sebesar jari kelingking kanak-kanak,dicincang halus; 1 sudu teh garam masala; 1 sudu teh jintan putih; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; 1 sudu teh serbuk ketumbar; 100 gram puree tomato (saya gunakan canned tomato paste); 1/2 kiub pati ayam; 1 sudu teh serbuk paprika; 1 sudu teh garam; 1 sudu teh gula perang; 100 ml cooking cream (saya gunakan cream dengan 30% fat, sangat kental, jadi perlu tambahkan 100 ml air agar sedikit cair); Daun ketumbar sebagai hiasan

Resepi Chicken Tikka Masala (Ayam Tikka Masala).

Anda boleh memasak Resepi Chicken Tikka Masala (Ayam Tikka Masala) menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Resepi Chicken Tikka Masala (Ayam Tikka Masala) itu baik .

Bahan-bahan Resepi Chicken Tikka Masala (Ayam Tikka Masala)

Anda mesti Bahan untuk ayam marinade (direndam selama sehari semalam):.
Sediakan 400 gram fillet ayam.
Anda mesti 5 sudu makan yoghurt.
Sediakan 3 siung bawang putih, dicincang halus.
Anda mesti 1 sudu teh serbuk halia.
Anda mesti 1 sudu makan garam masala.
Sediakan 1/2 sudu teh serbuk kunyit.
Anda mesti 1/2 sudu teh jintan putih.
Untuk menyediakan 1 sudu teh serbuk paprika.
Anda mesti 1/2 sudu teh garam.
Untuk menyediakan Bahan sos:.
Sediakan 5 biji cili padi hijau.
Sediakan 3 sudu makan minyak zaitun.
Sediakan 5 sudu butter.
Sediakan 1/2 biji bawang bombay saiz kecil, hiris halus.
Anda mesti 1/2 biji bawang merah besar, hiris halus.
Sediakan 4 siung bawang putih dicincang halus.
Untuk menyediakan 1 biji halia sebesar jari kelingking kanak-kanak,dicincang halus.
Sediakan 1 sudu teh garam masala.
Anda mesti 1 sudu teh jintan putih.
Anda mesti 1/2 sudu teh serbuk kunyit.
Untuk menyediakan 1 sudu teh serbuk ketumbar.
Untuk menyediakan 100 gram puree tomato (saya gunakan canned tomato paste).
Anda mesti 1/2 kiub pati ayam.
Sediakan 1 sudu teh serbuk paprika.
Sediakan 1 sudu teh garam.
Anda mesti 1 sudu teh gula perang.
Sediakan 100 ml cooking cream (saya gunakan cream dengan 30% fat, sangat kental, jadi perlu tambahkan 100 ml air agar sedikit cair).
Untuk menyediakan Daun ketumbar sebagai hiasan.

Langkah Untuk memasak Resepi Chicken Tikka Masala (Ayam Tikka Masala)

Panaskan minyak zaitun. Goreng ayam yang sudah dimarinade (saya gunakan Happy Call) hingga setengah matang dengan api sederhana. Asingkan..
Panaskan butter. Tumis bawang Bombay hingga layu dan kecoklatan. Tambahkan bawang putih dan halia. Tumis hingga harum. Tambahkan garam masala, jintan putih, kunyit dan ketumbar. Tumis sebentar sambil dikacau..
Masukkan tomato paste, serbuk cili, cili padi hijau, dan garam. Kacau sebentar dengan api kecil..
Tuangkan cream, gula perang dan air. Kacau. Kemudian tambahkan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan sos mendidih (8-10 menit). Sajikan bersama daun ketumbar sebagai hiasan.