Resipi: Badak Berendam Paling Lengkap

Badak Berendam.

Anda boleh memasak Badak Berendam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Badak Berendam itu benar .

Bahan-bahan Badak Berendam

1. Sediakan Bahan2 Inti Kelapa.
2. Untuk menyediakan 💚 1/2 biji kelapa parut (putih sahaja).
3. Untuk menyediakan 💚 1/2 cwn gula melaka.
4. Sediakan 💚 2 sudu besar gula pasir.
5. Untuk menyediakan 💚 1/2 cwn air.
6. Untuk menyediakan 💚 2 helai daun pandan-di simpul.
7. Sediakan 💚 1 sudu besar tepung gandum.
8. Anda mesti Bahan2 Bebola Badak.
9. Untuk menyediakan 💚 3 cwn tepung pulut.
10. Untuk menyediakan 💚 3 sudu besar tepung gandum.
11. Untuk menyediakan 💚 1 sudu teh garam halus.
12. Untuk menyediakan 💚 1 1/8 cwn air daun pandan- (guna 4-6 helai daun pandan).
13. Untuk menyediakan 💚 4-5 titik pewarna hijau.
14. Anda mesti Dadih Santan.
15. Sediakan 💚 5 cwn santan.
16. Anda mesti 💚 4 sudu besar tepung beras.
17. Sediakan 💚 1 1/2 sudu teh garam.

Langkah demi langkah Untuk memasak Badak Berendam

1. (Inti Kelapa) Cairkan gula2 bersama air & daun pandan. Masukkan kelapa & kacau rata.
2. Setelah air kering, masukkan tepung. Kacau sebati. Jgn sampai terlalu kering. Inti sedap jika sedikit lembap. Sejukkan & bulat2kan inti.
3. (Bebola Badak) Satukan tepung2 & garam. Masukkan air daun pandan & pewarna. Gaul hingga menjadi doh. Jika masih tidak menjadi doh, tambah air sedikit lagi.
4. Ambil sedikit doh, leperkan & letak inti. Tutup & gentel bulat.
5. Didihkan air & masukkan bebola. Bila sudah timbul, angkat & toskan. Masukkan ke dlm air supaya tidak melekat di antara satu sama lain.
6. (Dadih Santan) Masak semua bahan2 di atas api sederhana. Kacau sentiasa hingga pekat & meletup-letup. Tuang ke atas bebola. Sedap di hidang sejuk2 dari peti ais.