Cara Siapkan Badak Berendam Paling Lengkap

Badak Berendam.

Anda boleh memasak Badak Berendam menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Badak Berendam itu Baiklah.

Bahan-bahan Badak Berendam

1. Untuk menyediakan Bebola badak berendam.
2. Anda mesti 1 1/2 cawan tepung pulut.
3. Untuk menyediakan 1 1/2 sdb tepung gandum.
4. Anda mesti 1/2 sdt garam halus.
5. Untuk menyediakan 3/4 cawan jus pandan (3/4 cawan air + 10-15 helai daun pandan).
6. Untuk menyediakan Inti kelapa manis (1/2 dari resipi yang pernah saya kongsikan).
7. Anda mesti Dadih santan.
8. Anda mesti 1 cawan (kotak kecil) santan.
9. Anda mesti 1 1/2 cawan air.
10. Anda mesti 2 1/2 sdb tepung beras/ tepung gandum.
11. Sediakan 1/2 sdt garam halus.

Langkah demi langkah Untuk memasak Badak Berendam

1. Bebola badak berendam - Satukan tepung pulut, tepung gandum & garam..
2. Masukkan jus pandan sedikit demi sedikit..
3. Uli tepung sehingga menjadi doh yang lembut..
4. Ambil 1/2 sdb doh, leperkan & letak 1/2 sdt inti kelapa manis..
5. Tutup doh & bulatkan dengan kemas..
6. Didihkan air di dalam periuk. Rebus bebola badak berendam. Bila sudah timbul, angkat & toskan..
7. Masukkan bebola ke dalam bekas berisi air supaya tidak melekat..
8. Dadih santan - Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk..
9. Masak di atas api sederhana hingga pekat & meletup-letup. Kacau dengan whisk supaya tiada tepung yang bergentel..
10. Masukkan bebola badak berendam ke dalam bekas/ mangkuk. Tuangkan dadih santan di atasnya. Sedia untuk dihidangkan. Nota: - Jika doh cepat kering & sukar untuk dibulatkan, basahkan sedikit tapak tangan supaya lebih mudah untuk membentuk doh..