Resipi: Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis Terbaik

Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis. ASAM PEDAS IKAN PARI Dgn KOBIS ASIN ( Stingray Fish Asam Pedas ) Resepi Chef alexiswandy. Hi yall. today I am cook simple recipe popular asam pedas from. Hari ni ita masak mudah dan ringkas aje. Biasalah orang Johor tak boleh lari dari asam pedas. Kali ni ita masak asam pedas kepala ikan merah bersama sawi jeruk asin.

Terpulanglah kan nak letak sawi jeruk boleh. tak letak pun tak apa. Walaupun orang dari negeri-negeri utara Semenanjung Malaysia memanggil masakan kari sebagai gulai, tetapi di Johor masakan gulai tidak mengandungi santan. Dengan menggunakan bahan alam, kita dapat mengetahui jenis-jenis zat berdasarkan sifat asam ataupun basanya. Anda boleh buat Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis itu benar .

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis

1. Untuk menyediakan 550 gram Ikan Merah - telah disiang dan dibasuh.
2. Sediakan 450 gram Cili Kering - direbus dan dibilas buang bijinya.
3. Anda mesti 2 biji Bawang Merah.
4. Sediakan 3 ulas Bawang Putih.
5. Anda mesti 1 tbsp Pes Asam Jawa.
6. Anda mesti 2 1/2-3 cawan Air.
7. Untuk menyediakan 1 tbsp Garam.
8. Untuk menyediakan 1/2 cawan minyak - untuk menumis.
9. Untuk menyediakan 1 paket Jeruk Kobis.

Masakan ikan kakap kali ini adalah sup asam pedas yang memiliki citarasa yang lezat dan gurih. Aneka masakan ikan kakap salah Ikan kakap memang banyak sekali jenis serta bentuknya, seperti ikan kakap merah, ikan kakap putih, ikan kakap hitam dan juga ikan. Cara Memasak Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis.

Langkah Untuk memasak Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Kisar cili kering,bawang merah dan bawang putih hingga halus.Tips untuk mendapatkan cili kering halus dan senang dikisar,masukkan sedikit minyak di dalam pengisar makanan bersama bahan dan air..
3. Jeruk kobis dibilas bersih dan dipotong kecil.Ketepikan..
4. Panaskan periuk dan masukkan minyak.Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak..
5. Tutup periuk bagi menggelakkan ruang dapur anda berkecah dengan percikan minyak sambal.Masukkan pes asam jawa dan air.Reneh sebentar..
6. Masukkan jeruk kobis dan garam.Bila ckup rasa masam dan masinnya,masukkan ikan..
7. Reneh dengan api perlahan dalam 15 minit.Bila terbit minyak dan ikan dah masak,matikan api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan belimbing buluh. Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar. Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya.