Masak lemak telur itik bersama jeruk maman. Tapi kalau kene dgn sambal belacan memang terbuka selera. Telur telur ni selain digoreng, juga dibuat telur jeruk atau orang sini panggil telur masin. Masuk satu batch, ditanda pada telur dengan Jom layan resepi masak lemak telur itik yang semua orang pun pandai menyediakannya. Ikan masin kurau masak lemak cili padi bersama nanas. TIPS: Jika ketam betina yg mempunyai telur anda tidak perlu buang kulit (seperti dalam gambar).
Jika ketam biasa, buang kulit dan potong dua bahagian dan leraikan kaki.
Untuk versi pertama, cuka berfungsi untuk menjadikan telur itik cepat kental dan kelihatan cantik.
Biarpun telur ayam juga boleh digunakan, namun telur itik lebih enak dan wangi.
Anda boleh buat Masak lemak telur itik bersama jeruk maman menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Masak lemak telur itik bersama jeruk maman itu baik .
Bahan-bahan Masak lemak telur itik bersama jeruk maman
- Sediakan 15 biji cili padi(tak nak pedas boleh kurangkan).
- Anda mesti 4 biji telur itik.
- Sediakan 3 biji bawang merah.
- Untuk menyediakan 2 batang serai(ketuk).
- Anda mesti 1 keping asam keping.
- Sediakan 1 kotak kecil santan kara.
- Sediakan 1 Mangkuk sayur maman yg siap di jeruk.
- Sediakan 1 sudu garam.
- Untuk menyediakan 2 1/2 cawan air.
Untuk versi kedua pula, rebus terlebih dahulu dalam air yang dicampur dua sudu cuka. HIDANGAN istimewa menu itik masak lemak yang dihidangkan sekali-sekala pasti memberi kelainan. RUHANIZA dan suaminya bersama hidangan pelbagai menu tradisional Negeri Sembilan yang menyelerakan. KONSEP ala kampung menjadi kelainan yang cuba ditonjolkan.
Langkah demi langkah Untuk memasak Masak lemak telur itik bersama jeruk maman
- Kisar cili dan bawang merah hingga hancur,kemudian masukkan kedalam periuk bersama santan.tambah air.bergantung kepada lemak yang kita nak.masukan juga serai yg diketuk..
- Hidupkan api,sentiasa kacau supaya kuah tidak pecah lemak,bila mendidih masukan telur itik.(pecahkan ke dalam mangkuk dulu baru masukkan ke dalam kuah)buat hingga habis kesemua telur.masukkan garam dan asam keping.biarkan mendidih hingga telur betul2 masak..
- Bika telur dah agak masak,masukkan pula jeruk maman tadi.kacau dan biarkan sekejap.siap..
Semalam sempat singgah dan beli pucuk paku bersama telur itik. Masak lemak merupakan masakan yang simple dan mudah, bumbu dasar yang biasanya wajib ada Maka satu tips berikut ini bisa anda praktekkan. Jumlah telur yang dimasukkan bergantung kepada saiz periuk. Setelah telur itik masak, angkat dan asingkan ke dalam penapis. Cara masak : - Potong-potong lele yang telah dibersihkan.