Resipi: Pajeri Nanas Terkini

Pajeri Nanas.

Anda boleh buat Pajeri Nanas menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pajeri Nanas itu Baiklah.

Bahan-bahan Pajeri Nanas

1. Untuk menyediakan 1 biji nanas sederhana besar (dipotong kecil).
2. Untuk menyediakan 3 cawan santan pekat.
3. Sediakan 1 inci kulit kayu manis.
4. Untuk menyediakan 6 sudu makan rempah kari ikan.
5. Sediakan 4 sudu makan minyak masak.
6. Sediakan 2 sudu makan gula merah.
7. Untuk menyediakan 2 sudu makan kerisik.
8. Anda mesti 1/2 sudu kecil garam.
9. Anda mesti 10 helai daun kari.
10. Anda mesti Bahan A (Ditumbuk).
11. Untuk menyediakan 1 inci halia (ditumbuk).
12. Sediakan 5 biji bawang merah (ditumbuk).
13. Sediakan 2 ulas bawang putih (ditumbuk).
14. Untuk menyediakan 1 sudu makan udang kering (ditumbuk).

Langkah Untuk memasak Pajeri Nanas

1. Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan bahan A. Masukkan kulit kayu manis, daun kari dan rempah kari. (Nota=Rempah kari perlu dibancuh dengan 1/2 cawan air terlebih dahulu) Tumiskan hingga naik bau dan pecah minyak..
2. Masukkan kerisik dan nanas. Kacau supaya rempah tidak melekat pada periuk. Kacau lebih kurang dalam 5 minit..
3. Masukkan santan pekat,garam dan gula merah..
4. Masak sehingga kuah pekat dan pecah minyak. Siap..