Resipi: Char Kuey Teow Sempoi Terbaik

Char Kuey Teow Sempoi.

Anda boleh memasak Char Kuey Teow Sempoi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Char Kuey Teow Sempoi itu baik .

Bahan-bahan Char Kuey Teow Sempoi

1. Anda mesti Bahan kisar halus (A).
2. Anda mesti 4 biji Bawang merah.
3. Anda mesti 5 ulas bawang putih.
4. Untuk menyediakan Sikit air utk bg mudah kisar halus.
5. Untuk menyediakan Bahan rebus utk stok (B).
6. Sediakan Kepala udang dari 10 ekor udang.
7. Untuk menyediakan 3 cawan air.
8. Anda mesti Bahan tuk buat Sos (C).
9. Anda mesti 2 sudu besar cili kering yg dh siap kisar halus.
10. Sediakan 1/2 cawan kicap manis.
11. Untuk menyediakan 5 sudu kicap cair.
12. Anda mesti 5 sudu sos tiram.
13. Anda mesti 2 sudu sos cili.
14. Anda mesti 1 Kiub ikan bilis.
15. Anda mesti 1 sudu besar petis (klau ska ami tk guna sbb resdung he2).
16. Untuk menyediakan 2 sudu besar Gula merah.
17. Untuk menyediakan Garam, gula secukup rasa.
18. Untuk menyediakan Bahan tuk masak char kuey teow.
19. Sediakan Sikit minyak.
20. Anda mesti 1 bungkua Kuey teow.
21. Anda mesti 1 ikat kucai potong pnjang2.
22. Untuk menyediakan 1 mangkuk taugeh (ami tk guna tk ada kt umah).
23. Sediakan 1 mangkuk Kerang yg dh direbus,klau nak lg sempoi xdak pn takpa.
24. Anda mesti 1 biji telor,untuk sekli msak.

Langkah Untuk memasak Char Kuey Teow Sempoi

1. Kisar halus bahan2 A dulu, ami tambah cili api skit bg pedas tekak gian pedas2 he2.. Tk letak pn takpa tkut telebih pdas.
2. Setelkan pulak bahan (B), udang yg dh dibuang kepala td amik rebus dlam air sekejap dlam 5 minit, keluarkan udang td masuk plak kepala udang td rebus dlam 15mnit dlam air rebusan yg sama. Dh setel amik keluar kepla udang td tambah skit air rebusan td pastu kisar smpai hancur kpla udang td. Dh hancur tapis campurkan kedalam air rebusan td..
3. Untuk bahan (C), msuk skit minyak, tumis bahan (A) smpai naik wangi. Masukan cili kisar msak smpai pecah minyak. Lpas tu masuk kicap manis, kicap cair, sos tiram dan sos cili gaul sebati. Kemudian msukan air stok rebusan kpala udang td (B). Kacau sekata, msukan kiub ikan bilis, petis udang klau nk gna. Msukan gula merah, skit garam gula seckup rasa. Msak smpai mendidih. Ok setel sos boleh tutup api..
4. Masa msak char kuey teow, pantang dia kena masak untk 1 org makan skli masak tak boleh langar pantang nanti tk jadi he2. Masukan skit minyak,dah panas msukan 3 ekor udang yg rebus sekejap td msak smpai nmpak mrah2 udng tu.Kemudian masukn 1 senduk sos char Kuey,2 senduk air kacau sebati.pastu msukan segenggam kway teow kacau smpai nampak dh skata masukan skit kerang,kucai, taugeh, kuatkan api kcau smpai nampak dh mendidih pecahkan telur,relax jap pastu kacau laju2.Ok dh siap ttup api..