Kerabu mangga. Sebab kan ada mangga, cm buat kerabu. Pilih mangga yang tidak terlalu muda tapi pastikan bukan yang masak. Biar isinya masih keras tapi sudah bertukar sedikit kekuningan. Selain tu cm taburkan juga dengan kacang tanah yang digoreng tanpa minyak dan ikan bilis goreng garing. Jika buat kerabu mangga, perencahnya boleh gunakan ikan bilis goreng yang ditumbuk halus dan digaul dengan mangga.
Idea ini diambil dari kerabu mangga nasi ayam Bukit Bintang yang terkenal.
Di Kelantan, kerabu lazimnya mempunyai bahan wajib seperti kerisik, santan dan ikan rebus yang jarang terdapat pada resepi lain.
Resepi Kerabu Mangga, Resepi yang tak asing lagi sebagai hindangan sampingan.
Anda boleh buat Kerabu mangga menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerabu mangga itu Baiklah.
Bahan-bahan Kerabu mangga
- Anda mesti 2 biji mangga telur (sagatkan).
- Untuk menyediakan 1 batang bunga kantan (hiriskan).
- Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (potongkan).
- Untuk menyediakan 4 biji Cili kecil (potongkan).
- Untuk menyediakan 1 batang serai (hiriskan).
- Anda mesti 2 sudu sos ikan.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil gula.
- Untuk menyediakan 2 sudu udang kering (tumbuk atau kisarkan).
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil cuka.
Menggunakan Bunga Kantan, Udang Kering, Kacang Tanah, dan Mangga Epal sebagai bahan utama. Bahan-bahan lain: Malaysian Kerabu Mangga (Manggo Salad) Be the first to review this recipe. This dish is Malaysia's answer to Thai's Manggo Salad. Great on its own or as a side dish to grilled fish.
Langkah Untuk memasak Kerabu mangga
- Sagat,hiriskan dan potongkan bahan2 seperti digambar bawah..
- Campurkan semua bahan dalam 1 bekas. Gaul rata. Dah siap..
- Resipi mudah. ❤.
You can add sliced apples, papayas, grilled squids.whatever you feel like having in this 'kerabu'! Kerabu Mango was always my all time favorite and will surely make whenever I manage to buy the young green mango. This dish is a good substitution for any pickles food and the best thing about Kerabu is that there is no added vinegar in this recipe. Recommend to add any fruits and nuts for better tasting. Below is the preparation work: Kerabu mangga biasanya dibuat menggunakan mangga muda supaya rasanya masam.