Nasi Khao Mok.
Anda boleh memasak Nasi Khao Mok menggunakan 28 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Khao Mok itu benar .
Bahan-bahan Nasi Khao Mok
- Sediakan Bahan-bahan :.
- Anda mesti 1 ekor ayam, potong 4.
- Sediakan Bahan Nasi :.
- Sediakan 3 cawan beras Basmathi, rendam 20 minit.
- Anda mesti 4 cawan air.
- Untuk menyediakan 1 cawan susu sejat atau yogurt asli.
- Sediakan 2 sudu kecil garam atau secukup rasa.
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil serbuk pati ayam.
- Untuk menyediakan 3 sudu besar minyak sapi.
- Anda mesti 3 sudu besar rempah Khao Mok**.
- Sediakan Rempah Khao Mok** :.
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil serbuk kari ayam/daging.
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil serbuk ketumbar.
- Anda mesti 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih.
- Anda mesti 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis.
- Anda mesti 1/2 sudu kecil kayu manis.
- Untuk menyediakan Bahan Hiris :.
- Anda mesti 3 ulas bawang merah.
- Untuk menyediakan 2 ulas bawang putih.
- Anda mesti 1/2 inci halia.
- Untuk menyediakan 3 batang akar ketumbar.
- Anda mesti Rempah Kasar :.
- Sediakan 1 kulit kayu manis.
- Anda mesti 1 bunga lawang.
- Untuk menyediakan 2 helai daun bay.
- Anda mesti 3 biji pelaga.
- Anda mesti 3 biji bunga cengkih.
Langkah Untuk memasak Nasi Khao Mok
- Panaskan minyak sapi, tumis bahan hiris dan rempah kasar hingga wangi. Masukkan rempah Khao Mok dan kacau dengan api perlahan supaya tidak hangus. Masukkan air. garam dan akar ketumbar..
- Apabila mendidih, masukkan ayam. Rebus hingga ayam setengah masak. Keluarkan ayam dan toskan. Gaul ayam dengan 2 sudu kecil serbuk kunyit, 2 sudu kecil garam dan 2 sudu kecil serbuk pati ayam. Perap sebentar. Goreng hingga keperangan..
- Masukkan air rebusan ayam kedalam periuk nasi letrik. Tambah susu, garam dan serbuk pati ayam. Masukkan beras, kacau rata. Tutup periuk dan biarkan masak. Setelah masak gemburkan nasi dengan garpu perlahan-lahan supaya tidak patah. Hidang bersama ayam goreng, bawang goreng dan sos cili..