Cara Mudah Memasak Nasi Beriani Ayam Sambal Merah Paling Lengkap

Nasi Beriani Ayam Sambal Merah.

Anda boleh buat Nasi Beriani Ayam Sambal Merah menggunakan 59 bahan dan 12 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Beriani Ayam Sambal Merah itu baik .

Bahan-bahan Nasi Beriani Ayam Sambal Merah

1. Sediakan beras basmathi [rendam 1jam & toskan].
2. Untuk menyediakan susu cair.
3. Sediakan air biasa [atau sukat air ikut keperluan].
4. Untuk menyediakan kulit kayu manis.
5. Untuk menyediakan kuntum bunga lawang.
6. Anda mesti daun pandan [disimpul].
7. Sediakan biji bawang merah - dihiris.
8. Untuk menyediakan bawang putih - dihiris.
9. Anda mesti inci halia dihiris halus.
10. Sediakan mentega.
11. Untuk menyediakan minyak sapi.
12. Anda mesti minyak masak.
13. Anda mesti sudu besar rempah nasi beriani dibancuh dengan air.
14. Untuk menyediakan kiub ayam.
15. Anda mesti kismis.
16. Untuk menyediakan biji gajus.
17. Sediakan Bahan untuk pes :.
18. Anda mesti biji bawang besar **.
19. Untuk menyediakan bawang putih **.
20. Sediakan inci halia **.
21. Sediakan Sediakan pewarna makanan : oren dan kuning.
22. Untuk menyediakan Untuk ayam sambal merah :.
23. Untuk menyediakan ekor ayam - potong ikut citarasa.
24. Anda mesti biji cabai merah **.
25. Anda mesti biji cili kering **.
26. Anda mesti biji tomato **.
27. Untuk menyediakan biji bawang besar **.
28. Untuk menyediakan bawang putih **.
29. Anda mesti inci halia **.
30. Sediakan serai diketuk.
31. Untuk menyediakan mangkuk sos cili.
32. Anda mesti mangkuk sos tomato.
33. Anda mesti sos tiram.
34. Anda mesti gula merah.
35. Sediakan serbuk maggi cukup rasa [guna ikut keperluan].
36. Anda mesti minyak untuk menumis [atau agak2 sendiri].
37. Sediakan biji bawang besar dipotong bulat.
38. Sediakan Untuk kuah dalcha :.
39. Anda mesti kacang dhal.
40. Anda mesti paket kecil serbuk kari daging - dibancuh dengan air.
41. Sediakan bawang putih **.
42. Untuk menyediakan inci halia **.
43. Untuk menyediakan bawang besar **.
44. Untuk menyediakan bawang merah **.
45. Anda mesti serbuk cili.
46. Sediakan tangkai daun kari.
47. Sediakan biji buah pelaga.
48. Untuk menyediakan kulit kayu manis.
49. Untuk menyediakan kuntum bunga lawang.
50. Anda mesti mangkuk Kaki & tengkuk ayam [jika nak letak].
51. Anda mesti biji ubi kentang - dipotong.
52. Anda mesti carrot - dipotong.
53. Sediakan biji terung bulat/panjang - dipotong.
54. Anda mesti mangkuk kacang panjang - dipotong.
55. Anda mesti asam keping.
56. Untuk menyediakan santan.
57. Anda mesti Untuk pelengkap :.
58. Sediakan Jelatah [campuran timun, nanas, bawang, cabai merah].
59. Sediakan Keropok Papadom.

Langkah Untuk memasak Nasi Beriani Ayam Sambal Merah

1. 1. Sediakan rice cooker, masukkan beras, daun pandan, susu cair dan air secukupnya serta kiub ayam, kismis dan biji gajus 2. Dalam kuali panaskan mentega, minyak sapi dan minyak masak, tumis bahan hirisan bersama kulit kayu manis & bunga lawang hingga bawang layu.
2. 3. Masukkan rempah nasi beriani tumis hingga pecah minyak dan naik aroma, terus tuang ke dalam periuk beras basmathi tadi 4. Tekan suiz biarkan nasi beriani masak cantik. Apabila nasi elok kering, titiskan beberapa titis warna makanan, aduk rata guna senduk. Siap.
3. Untuk ayam sambal merah : 1. Ayam cuci bersih digaul bersama dengan garam dan kunyit, goreng separa masak, ketepikan.
4. 2. Bahan bertanda (**) dikisar terlebih dahulu.
5. 3. Dalam kuali panaskan minyak, tumis serai dahulu hingga naik aroma, kemudian masukkan bahan kisar tumis hingga pecah minyak 4. Masukkan semua jenis sos, gula merah, serbuk maggi cukup rasa serta ayam, gaul rata. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
6. 5. Jika kering masukkan sedikit air panas biarkan ayam masak sepenuhnya. Akhir sekali semua sudah cukup rasa, tutup api. Siap.
7. Untuk kuah dalcha : 1. Cuci bersih dan masak/rebus kacang dhal dengan sedikit garam di dalam periuk hingga agak lembut lebih kurang 20 minit 2. Bila kacang sudah lembut, padamkan api dan ketepikan.
8. 3. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang bersama daun kari sehingga naik bau.
9. 3. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang bersama daun kari sehingga naik bau.
10. 4. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi dan masukkan serbuk kari dan kacau sehingga pecah minyak 5. Masukkan santan dan kacau perlahan dengan api sederhana.
11. 6. Masukkan asam keping, kacang dhal, kaki dan tengkuk ayam, seterusnya masuk ubi kentang dan lobak merah. Lebih kurang 10 minit,masukkan terung.
12. 7. Tambah sedikit air ikut keperluan atau sehingga menutupi sayur 8. Akhir sekali masukkan kacang panjang dan perasakan dengan serbuk maggi cukup rasa. Siap.