Kerabu nangka sayur ulam dan kerang. Basuhkan ulam raja dan potong halus. Goreng kelapa parut sehingga kekuningan sahaja. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya di rumah.
Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera.
Rebus sebentar , angkat dan tiriskan.
Dijadikan ulaman dan dimakan mentah, paling enak di buat kerabu bersama kerang atau perut lembu, selain di masak lemak dan di goreng belacan. biasanya tumbuh di kawasan paya bencah di parit parit atau kawasan berair.
Anda boleh memasak Kerabu nangka sayur ulam dan kerang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerabu nangka sayur ulam dan kerang itu baik .
Bahan-bahan Kerabu nangka sayur ulam dan kerang
- Untuk menyediakan 2 biji Bawang merah.
- Untuk menyediakan 3 ulas cilipadi.
- Sediakan 1 sudu besar kerisik.
- Untuk menyediakan Limau nipis sebelah.
- Anda mesti Ulam raja.
- Anda mesti Ulam selom.
- Anda mesti Nangka direbus empuk.
- Untuk menyediakan Kerang.
- Untuk menyediakan Garam @ sos ikan.
Kunci kesedapan kerabu ni adalah bahan utamanya iaitu taugeh mestilah segar. kerabu ni tak perlu di masak cuma taugeh perlu dicelur dahulu dan kerang pun harus Kali ini Che Nom nak kongsikan resipi yang dipelajari dari bonda Che Nom sendiri, iaitu Resipi Kerabu Taugeh dan Kerang ala Utara. Ulam mempunyai banyak khasiat kerana kebanyakkannya dimakan secara mentah atau tidak dimasak terlalu lama. Setengah cekak daun selom Garam dan gula secukup rasa. Sayur pegaga dibersihkan dan ditos airnya.
Langkah Lakukan Kerabu nangka sayur ulam dan kerang
- Bawang dan cilipadi dihiris halus.
- Ulam dihiris halus. Nangka direbus empuk. Kerang rebus sekejap.
- Campurkan semua bahan.limau nipis diperah. Letak garam secukup rasa@sos ikan.
KERABU KERANG MARBELESSđź’• Idea berbuka puasa. BAHAN :- - Kerang (direbus) - Pucuk paku (dicelur) - Taugeh (dicelur). BAHAN KISAR :- - Serai (dihiris) - Cili padi - Cili kering (direbus dan dibuang biji) - Belacan - Gula - Garam. - Kerisik - Asam jawa - Limau nipis. Kredit foto: Adawiyah Farhan & Zawiyah Mat Nor (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Nasi kerabu adalah hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan dan lazimnya dijamah dengan ikan kering atau ayam goreng, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain.