Kerang Rebus Serai.
Anda boleh buat Kerang Rebus Serai menggunakan 4 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerang Rebus Serai itu Baiklah.
Bahan-bahan Kerang Rebus Serai
- Untuk menyediakan 2 kg kerang.
- Anda mesti 3 batang serai (titikkan).
- Untuk menyediakan 5 ulas Bawang putih (titikkan).
- Anda mesti 1 tbsp Garam(Secukupnya).
Langkah demi langkah Lakukan Kerang Rebus Serai
- Cuci bersih-bersih kerang. Antara cara Ummi bersihkan kerang selalunya mengunakan air beras, rendam kerang dengan air beras atau mengunakan garam/asam keping. Rendamkan kerang dengan garam/asam keping lalu bilas 3-4 kali. Kalau kerang masih kotor jugak barulah gunakan sabut atau pun berus..
- Setelah itu masukan kerang kedalam dalam periuk bersama bawang putih, serai dan juga garam..
- Masak kerang dengan periuk tertutup. Selama 2minit..
- Kacau sekali, biar lagi 2 minit atau sehingga kerang sudah terbuka menandakan kerang sudah masak dan siap sedia untuk di hidang. Cara ini tidak menggunakan air sebagai rebusan kerana kerang akan mengeluarkan air sewaktu dimasak. Rasanya lebih sedap berbanding merebus cara biasa..
- Tutup api dan siap sedia untuk di nikmati. Kerang rebus nie makan macam gitu saja pun dah sedap, nak cicah dengan apa-apa jenis sambal pun boleh jugak. Kalau suka cicah dengan air asam macam saya boleh cicah air asam, sambal Thai ke, sambal cuka ke atau lada kicap semua pun sedap 😋. Selamat mencuba.