Name: Kek Span Epal dan Lobak Merah
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Untuk Kek Span/for cake; 150 gm Tepung kek (tepung gandum khas untuk kek span); 1/2 sudu teh Soda bikarbonat; 1/2 sudu teh Serbuk penaik; 1/2 Garam halus; 1 1/8 sudu kecil Serbuk kayu manis organik; 2 biji Telur; 1 biji Telur kuning; 100 gm Gula melaka; 175 ml Minyak jagung; 60 ml Buttermilk; 100 gm Lobak merah diparut dan dikukus; 50 gm Epal hijau diparut kasar; 20 gm Kelapa parut kering (dipanggang); 75 gm Nanas (dicincang kasar); 15 gm Kacang Pekan (dipanggang dicincang kasar); 30 gm Kacang Walnut (dipanggang dicincang kasar); 30 gm Kismis (kismis hitam dan hijau); Untuk Icing; 250 gm Keju krim (saya guna Tatura dari Bega Cream Cheese); 50 gm Gula tepung; 50 gm Yogurt tawar greek; 1 sudu besar Jus lemon; 50 gm Krim putar yang sudah dikacau

Kek Span Epal dan Lobak Merah.

Anda boleh memasak Kek Span Epal dan Lobak Merah menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kek Span Epal dan Lobak Merah itu benar .

Bahan-bahan Kek Span Epal dan Lobak Merah

Untuk menyediakan Untuk Kek Span/for cake.
Sediakan 150 gm Tepung kek (tepung gandum khas untuk kek span).
Anda mesti 1/2 sudu teh Soda bikarbonat.
Anda mesti 1/2 sudu teh Serbuk penaik.
Untuk menyediakan 1/2 Garam halus.
Untuk menyediakan 1 1/8 sudu kecil Serbuk kayu manis organik.
Anda mesti 2 biji Telur.
Sediakan 1 biji Telur kuning.
Sediakan 100 gm Gula melaka.
Untuk menyediakan 175 ml Minyak jagung.
Anda mesti 60 ml Buttermilk.
Anda mesti 100 gm Lobak merah diparut dan dikukus.
Sediakan 50 gm Epal hijau diparut kasar.
Anda mesti 20 gm Kelapa parut kering (dipanggang).
Sediakan 75 gm Nanas (dicincang kasar).
Untuk menyediakan 15 gm Kacang Pekan (dipanggang dicincang kasar).
Untuk menyediakan 30 gm Kacang Walnut (dipanggang dicincang kasar).
Untuk menyediakan 30 gm Kismis (kismis hitam dan hijau).
Untuk menyediakan Untuk Icing.
Anda mesti 250 gm Keju krim (saya guna Tatura dari Bega Cream Cheese).
Untuk menyediakan 50 gm Gula tepung.
Untuk menyediakan 50 gm Yogurt tawar greek.
Untuk menyediakan 1 sudu besar Jus lemon.
Anda mesti 50 gm Krim putar yang sudah dikacau.

Langkah demi langkah Untuk memasak Kek Span Epal dan Lobak Merah

Sediakan loyang sapu dengan mentega dan alas dengan kertas minyak. Ketepikan.
Panaskan ketuhar dengan suhu 180 celcius.
Untuk Icing: Adunkan keju krim dan gula kastor sehingga lembut dan halus. Tambahkan yogurt tawar greek, krim putar, dan jus lemon, kemudian gaulkan hingga sebati dengan spatula. Ketepikan.
Sediakan bahan-bahan (maaf ya tak sempat nak foto bahan untuk icing, dan terlupa juga nak foto epal hijau.hihihi).
Adunkan gula, telur, minyak jagung, dan buttermilk sehingga bercampur dengan sebati selama 4 minit.
Ayak tepung, garam, serbuk penaik, soda bikarbonat, serbuk kayu manis, dan masukkan ke dalam campuran telur, dan diadun selama 3 minit sehingga bercampur dengan sebati.
Masukkan lobak merah, epal, kelapa parut panggang, kacang walnut, kacan pekan, nanas, dan kismis, kemudian gaulkan dengan spatula hingga sebati..
Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian bakar dalam ketuhar dalam ketuhar selama 40-45 minit sehingga masak (berganting kepada ketuhar masing-masing).
Setelah kek span masak keluarkan dan sejukkan sebelum dipotong.
Potong kek span dalam bentuk segiempat, sapukan dengan icing yang telah di buat tadi kemudian hiaskan dengan potong lobak merah dan epal hijau / ikutkan kreativiti anda. Kek span epal dan lobak merah sedia untuk dihidangkan..