Name: Korean Garlic Cheese Bread
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 200 gm tepung roti (high protein); 125 gm tepung gandum; 220 gm air; 2 sudu teh gula pasir; 1 sudu teh garam; 1 sudu teh ragi (yis); 2 sudu besar minyak masak; 1 sudu besar madu (saya kehabisan stock madu jadi saya gantikan dengan susu pekat manis juga); Sos Cheese Bechamel; 50 gm mentega; 3 sudu besar tepung gandum; 250 ml susu cair; 100 gm keju cheddar parut; 1 sudu besar gula; 1 sudu teh garam; Sos Bawang Putih; 35 gm bawang putih cincang; 1 sudu besar parsli cincang (saya guna yang kering); 100 gm mentega cair; 20 gm susu pekat manis; 1 biji telur; 1 sudu teh garam; 1/4 serbuk perasa; 15 gm madu

Korean Garlic Cheese Bread.

Anda boleh memasak Korean Garlic Cheese Bread menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Korean Garlic Cheese Bread itu Baiklah.

Bahan-bahan Korean Garlic Cheese Bread

Anda mesti 200 gm tepung roti (high protein).
Sediakan 125 gm tepung gandum.
Sediakan 220 gm air.
Anda mesti 2 sudu teh gula pasir.
Sediakan 1 sudu teh garam.
Untuk menyediakan 1 sudu teh ragi (yis).
Untuk menyediakan 2 sudu besar minyak masak.
Untuk menyediakan 1 sudu besar madu (saya kehabisan stock madu jadi saya gantikan dengan susu pekat manis juga).
Untuk menyediakan Sos Cheese Bechamel.
Untuk menyediakan 50 gm mentega.
Untuk menyediakan 3 sudu besar tepung gandum.
Sediakan 250 ml susu cair.
Untuk menyediakan 100 gm keju cheddar parut.
Anda mesti 1 sudu besar gula.
Anda mesti 1 sudu teh garam.
Untuk menyediakan Sos Bawang Putih.
Anda mesti 35 gm bawang putih cincang.
Sediakan 1 sudu besar parsli cincang (saya guna yang kering).
Anda mesti 100 gm mentega cair.
Anda mesti 20 gm susu pekat manis.
Untuk menyediakan 1 biji telur.
Sediakan 1 sudu teh garam.
Untuk menyediakan 1/4 serbuk perasa.
Sediakan 15 gm madu.

Langkah Untuk memasak Korean Garlic Cheese Bread

Untuk roti, campurkan kesemua bhn. Adunan doh memang lembik. Tutup dgn plastic wrap selama 2 jam..
Taburkan sedikit tepung di silicone mat. Uli doh ala kadar shj. Bahagi 6 bhg.Jika doh msh melekat di tgn, oles dgn sedikit minyak di tgn dan buat rounding.Tutup dgn kitchen towel untuk 30 minit. Panaskan oven 220’c selama 10 minit. Bergantung pd oven masing- masing. Oven sy menggunakan suhu 200’c. Bakar selama 15 minit. Keluarkan dulang roti dan sejukkan roti. Potong dgn pisau bergerigi tetapi jgn sampai putus..
Utk sos cheese bechamel. Panaskan mentega dan tepung di dlm periuk guna api kecil, jgn hangus. Masukkan susu cair dan keju cheddar parut serta gula dan garam, kacau sampai keju mencair dan tidak berketul. Biarkan sejuk, masukkan ke dlm piping bag..
Campurkan kesemua bhn sos bawang.Maaf sy terlupa nak snap gambar telur. Paipkan sos cheese bechamel..
Curahkan sos bawang ke atas roti. Bakar lagi selama 10-15 minit dengan suhu yg tinggi tetapi saya menggunakan suhu 160’c (bergantung pd oven masing-masing. Sy menggandakan adunan tersebut..