Resipi: Ayam Perratal Terbaik

Ayam Perratal.

Anda boleh memasak Ayam Perratal menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Perratal itu baik .

Bahan-bahan Ayam Perratal

1. Anda mesti 1/2 ekor ayam (potong kecil).
2. Untuk menyediakan 4 sudu besar minyak sapi (tumis).
3. Untuk menyediakan 1 kayu manis, 2 bunga lawang, 4 buah pelaga (tumis).
4. Anda mesti 1 helai daun bay.
5. Untuk menyediakan 3 tangkai daun kari (tumis).
6. Untuk menyediakan 3 biji bawang besar (tumis).
7. Sediakan 2-3 batang cili hijau (potong2, tumis).
8. Anda mesti 2 sudu besar ginger garlic paste.
9. Untuk menyediakan 1 sudu teh jintan manis (tumis).
10. Anda mesti 1 sudu teh jintan putih (tumis).
11. Sediakan 4 sudu besar yogurt/ tairu.
12. Anda mesti 1 sudu teh serbuk kunyit.
13. Sediakan 1/2 sudu teh serbuk ketumbar.
14. Untuk menyediakan 1/2 sudu teh serbuk blackpepper.
15. Untuk menyediakan 1 sudu teh serbuk kari daging.
16. Anda mesti 3 sudu besar serbuk cili.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan 3 biji ubi kentang.
19. Sediakan Senggenggam daun ketumbar.

Langkah demi langkah Lakukan Ayam Perratal

1. Perap ayam dengan ginger garlic paste,garam, serbuk cili, garam, yogurt dan rempah2 selama 30minit.
2. Tumis daun kari, 4 sekawan, daun bay, cili hijau, bawang menggunakan minyak sapi.
3. Masukkan ayam,tambahkan 1/3 cawan air. (Jgn tambah banyak air).
4. Masukkan ubi kentang (saya rebus ubi terlebih dahulu supaya cepat empuk).
5. Perasakan dengan garam.
6. Tabur daun ketumbar dan tutup api.