Kuah Pencicah Badam.
Anda boleh buat Kuah Pencicah Badam menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuah Pencicah Badam itu Baiklah.
Bahan-bahan Kuah Pencicah Badam
- Sediakan 60 gram badam.
- Anda mesti 10 tangkai cili kering.
- Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 1/2 cawan air asam jawa.
- Untuk menyediakan 2 sudu makan gula perang (secukup rasa).
- Untuk menyediakan 1 sudu teh garam (secukup rasa).
- Anda mesti 1 cawan air.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan minyak.
Langkah demi langkah Untuk memasak Kuah Pencicah Badam
- Sediakan bahan-bahan..
- Panaskan minyak dan goreng badam hingga naik bau. Angkat, ketepikan..
- Dengan menggunakan minyak yang sama, goreng pula cili kering dan bawang hingga layu..
- Kisar cili kering dan bawang dengan air asam jawa. Masukkan sedikit minyak gorengan tadi. Ni petua untuk menghancurkan biji cili. Bila cili dah lumat, masukkan pula badam. Boleh guna pengisar kering tapi Kak Lat guna pengisar basah je..
- Tuang bahan kisar ke dalam baki minyak gorengan tadi. Masukkan air dan gula perang. Kalau guna gula putih pun tak apa. Masak hingga mendidih dan pecah minyak. Perasakan dengan garam..
- Siap. Enak dimakan dengan cucur atau nasi himpit..