Resipi: Kerang Berapi Paling Lengkap

Kerang Berapi.

Anda boleh buat Kerang Berapi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerang Berapi itu benar .

Bahan-bahan Kerang Berapi

1. Anda mesti 1 kg Kerang.
2. Untuk menyediakan Bahan A (perlu dikisar).
3. Sediakan 5 Tangkai cili kering.
4. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
5. Anda mesti 3 biji bawang besar.
6. Untuk menyediakan 20 biji cili padi.
7. Anda mesti 1 inci halia.
8. Anda mesti Belacan (besar ibu jari).
9. Sediakan Bahan B.
10. Anda mesti 150 ml Minyak masak.
11. Untuk menyediakan 1 batang serai.
12. Anda mesti 2 sudu besar sos tiram.
13. Untuk menyediakan 4 sudu besar air limau.
14. Anda mesti 3 sudu besar sos cili.
15. Anda mesti 1 sudu besar serbuk perasa (hilal).
16. Untuk menyediakan Garam (secukup rasa).
17. Untuk menyediakan Hiasan.
18. Anda mesti Daun salad.
19. Untuk menyediakan Cili flake.
20. Sediakan Limau kasturi.

Langkah demi langkah Untuk memasak Kerang Berapi

1. Untuk kerang guna lagi 1 kuali.buat seperti goreng tanpa miyak.kacau kemudian tutup kuali tersebut.smpai ada kerang yang terbuka cengkerang nya. Tanda kerang hmpir masak..
2. Basuh kerang sehingga bersih dan toskan.
3. Bahan A (cili kering,cili padi,bawang besar,bawang putih,halia dibersihkan dahulu) masukkan kedalam pengisar.Kisar sehingga hancur..
4. Serai tadi di potong serong atau nak ketuk2 pon boleh..
5. Panaskan minyak dalam kuali.masukkan serai tadi goreng sebentar dan masukkan bahan A yang telah dikisar.kemudian masukkan sos cili,sos tiram,serbuk perasa,air limau dan garam secukup rasa..
6. Kemudian tuangkan bahan sambal yang ditumis tadi kedalam kuali yang berisi kerang.kacau sehingga sebati.Tutup kuali biarkan dalm 15minit.api kecik sahaja.sesekali buka dan kacau..
7. Dah siap masak masukkan dalam pinggan hias dengan daun salad,taburkan cili flake diatas kerang dan potongan limau kasturi di tepi...