Cara Siapkan Asam Pedas Ikan Jenahak Terbaik

Asam Pedas Ikan Jenahak.

Anda boleh memasak Asam Pedas Ikan Jenahak menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Ikan Jenahak itu Baiklah.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Jenahak

1. Sediakan 1/2 ekor ikan jenahak (kepala dan 3 keping isi).
2. Sediakan Asam jawa sebesar bola pimpong.
3. Anda mesti 3 cawan air.
4. Untuk menyediakan 1 batang serai diketuk.
5. Sediakan 10 biji bendi.
6. Anda mesti 2 biji tomato, dibelah dua (Kak Lat guna size kecil).
7. Anda mesti 1 kuntum bunga kantan dibelah 4.
8. Anda mesti 3 helai daun limau purut dicarik (petua bagi wangi).
9. Anda mesti 2 pokok daun kesum (Kak Lat tak letak, suami lupa beli😅).
10. Anda mesti 1/3 cawan minyak.
11. Anda mesti 11/2 sudu teh garam.
12. Untuk menyediakan 1/2 sudu teh gula.
13. Sediakan Bahan A - Dikisar.
14. Anda mesti 20 tangkai cili kering (Kak Lat guna yg kurang pedas) - direbus.
15. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
16. Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
17. Sediakan 1 biji tomato.
18. Sediakan 2 sudu makan minyak (petua untuk menghancurkan biji cili).
19. Sediakan 1 cawan air.
20. Anda mesti belacan sebesar ibu jari (Kak Lat tak letak).

Langkah demi langkah Lakukan Asam Pedas Ikan Jenahak

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Panaskan minyak dan masukkan serai. Tunggu hingga serai garing, masukkan bahan A. Tumis hingga pecah minyak kemudian, masukkan 1 cawan air. Reneh lagi sehingga mendidih..
3. Masukkan campuran pertama air asam jawa (asam jawa + 1 cawan air). Tambah campuran kedua (asam jawa yang sama + 1 cawan air). Reneh lagi hingga mendidih..
4. Masukkan ikan, bendi dan bunga kantan. (Masukkan juga daun kesum). Bila bendi dah empuk, masukkan tomato dan daun limau. Perasakan garam dan gula. Siap.