Cara Buat Mee Kari MakYah Terkini

Mee Kari MakYah.

Anda boleh memasak Mee Kari MakYah menggunakan 31 bahan dan 12 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Kari MakYah itu baik .

Bahan-bahan Mee Kari MakYah

1. Untuk menyediakan Sebungkus mee kuning (dicelur).
2. Sediakan 3-4 ulas bawang putih (dikisar).
3. Untuk menyediakan 5-6 ulas bawang merah (dikisar).
4. Untuk menyediakan Seinci halia (dikisar).
5. Anda mesti Sesudu udang kering direndam dan dikisar).
6. Untuk menyediakan 2 tangkai daun kari.
7. Sediakan 2 sudu besar rempah kari daging.
8. Untuk menyediakan 2 sudu besar rempah kari ikan.
9. Anda mesti 10 batang cili kering (direndam dan dikisar).
10. Sediakan 3 sekawan : bunga cengkih, sebatang kayu manis, bunga lawang.
11. Sediakan Setengah ekor ayam dipotong kecil.
12. Sediakan 3-4 ekor sotong (dipotong bulat).
13. Sediakan 10 ekor bersaiz besar (kepala udang direbus untuk dijadikan stok.
14. Untuk menyediakan 500 gram Kerang.
15. Sediakan Sebungkus fishcake (dipotong nipis).
16. Anda mesti 2 bungkus fishball.
17. Sediakan 10 ketul tauhu kering dibelah dua.
18. Sediakan 5 biji telur direbus.
19. Untuk menyediakan Setengah biji santan pekat.
20. Anda mesti Sebiji santan cair.
21. Sediakan Segenggam taugeh.
22. Anda mesti 3 batang sawi dicelur.
23. Untuk menyediakan 4 biji limau kasturi.
24. Sediakan Seketul kiub ayam.
25. Untuk menyediakan Secubit garam dan gula.
26. Sediakan bahan sambal cili.
27. Untuk menyediakan 3 sudu besar cili boh.
28. Sediakan Sesudu udang kering direndam dan ditumbuk.
29. Sediakan 3 ulas bawang putih (ditumbuk).
30. Sediakan Setengah keping gula melaka.
31. Sediakan Secubit garam dan gula.

Langkah Lakukan Mee Kari MakYah

1. Tumiskan 3 sekawan dan daun kari sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan bahan kisar dan serbuk kari yang telah dibancuh sehingga pecah minyak.
3. Setelah bahan-bahan rempah telah pecah minyak, masukkan air rebusan udang ke dalam periuk dan biarkan sehingga menggelegak.
4. Apabila telah menggelegak, masukkan ayam yang telah dicuci bersih dan biarkan seketika.
5. Kemudian, masukkan fishcake dan fishball.
6. Setelah menggelegak masukkan santan ke dalam periuk dan perasakan garam dan gula serta seketul kiub ayam.
7. Setelah menggelegak, masukkan kerang, udang dan sotong.
8. Akhir sekali setelah kuah menggelegak, masukkan tauhu kering. Tutup api dan boleh dihidangkan.
9. Tumiskan bawang putih yang telah ditumbuk bersama udang kering sehingga naik bau.
10. Setelah naik bau masukkan cili boh dah tumiskan sehingga pecah minyak.
11. Setelah bahan tumis pecah minyak boleh masukkan gula merah, garam dan sedikit asam jawa Adabi. Dan biarkan sehingga sambal agak kering dan boleh dihidangkan bersama mee kari.
12. Akhir sekali, boleh dihidangkan mee kari bersama sambal cili dan kalau sukakan lebih pedas, boleh sediakan cili potong kicap.