Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour).
Anda boleh buat Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour) itu baik .
Bahan-bahan Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour)
- Untuk menyediakan Ikan Kerapu Goreng.
- Untuk menyediakan 1 EKOR ikan kerapu dibahagi 2.
- Anda mesti 1 SUDU MAKAN kunyit serbuk.
- Anda mesti 1/2 SUDU MAKAN garam.
- Anda mesti kuah 3 rasa.
- Sediakan 1 LABU bawang holland dikisar & 1 LABU di hiris bulat.
- Sediakan 1 GENGGAM cili padi (dikisar).
- Untuk menyediakan 6 ULAS bawang putih (dikisar).
- Untuk menyediakan 1/2 INCH halia (dihiris nipis).
- Sediakan 1 BATANG SERAI (dihiris nipis bahagian lembut).
- Anda mesti 2 BIJI tomato (dibelah 6).
- Anda mesti 5 HELAI daun limau purut (dihiris).
- Anda mesti 1 SENDUK sos tiram.
- Anda mesti 1 SENDUK sos cili.
- Sediakan 2 SUDU MAKAN gula.
- Anda mesti 1 SUDU MAKAN garam/ secukup rasa.
- Untuk menyediakan 1 SUDU MAKAN asam jawa (dibancuh).
- Anda mesti Air.
Langkah Untuk memasak Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour)
- Ikan kerapu yang dilumur kunyit dan garam digoreng sehingga garing..
- Bahan kisar ditumis sehingga pecah minyak. (Masukkan sedikit air jika terlampau kering).
- Masukkan hirisan halia, hirisan serai, hirisan bawang holland dan daun limau purut. Kemudian masukkan sos tiram dan sos cili. Masak seketika kemudian masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa..
- Masukkan tomato dan adukkan. Setelah masak, tuangkan kuah ke atas ikan kerapu di dalam pinggan dan sedia di makan!.