Resipi: Kuah kacang Terkini

Kuah kacang. Kuah kacang, kuah sate, bumbu kacang, atau sambal kacang ialah sejenis kuah yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, dan China. Ia juga digunakan, sedikit sebanyak, dalam masakan Eropah dan Timur Tengah. Resepi Kuah Kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi Che Nom. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, lemak, masin dan manis yang secukupnya. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh Actually kuah kacang ni boleh dimakan dengan pelbagai menu yang lain seperti rojak, pecal, tauhu.

Memang kuah kacang ni kalau takde dia, nak makan nasi impit ke, sate ke , gado-gado ke memang tak sah kalau takde. Tapi sesedap mana pun sate ,gado-gado, kalau kena elok dengan kuah kacang. Resepi kuah kacang nasi impit terengganu ini merupakan salah satu cara memasak nasi himpit beserta kuah kacang yang sememangnya terkenal di Terengganu. Anda boleh buat Kuah kacang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuah kacang itu baik .

Bahan-bahan Kuah kacang

1. Untuk menyediakan a.
2. Untuk menyediakan 1 kg kacang tanah(goreng dan tumbuk).
3. Sediakan b.
4. Anda mesti 20 tangkai cili keringg.
5. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
6. Anda mesti 5 ulas bawang ros.
7. Anda mesti 4 ulas bawang putih.
8. Sediakan 2 cawan gula.
9. Anda mesti 3 sdt garam.
10. Untuk menyediakan 3 batang Serai.
11. Sediakan 3 cawan minyak masak.
12. Anda mesti Asam keping 4.
13. Untuk menyediakan 2 keping dada ayam(potong kecil).
14. Untuk menyediakan 4 mangkuk air.

Kuah kacang mesti ada rasa manis sikit. Kuah satay akan menjadi pekat apabila ia sudah sejuk. Jadi, pandai pandailah nak mengagak banyak mana air yang hendak diletak. Goreng kacang tanah, cili kering yang telah dibasuh dan bawang merah yang telah dikopek secara berasingan.

Langkah demi langkah Lakukan Kuah kacang

1. Panaskan 1 cawan minyak..kemudian goreng kacang hingga masak..setelah agak sejuk..bolehla tumbuk kacang hingga halus.
2. Kisar cili,bawang,bawang putih...
3. 2 cawan minyak dipanaskan..kemudian tumis bahan kisaran...madukkan serai...tumis hingga pecah minyak dan masukkan dada ayam.
4. Masukkan kacang yang telah di tumbuk...tambahkan 4 mangkuk air,..dan biar renih..kacau selalu.
5. Masukkan gula 2 cawan...asam keping...garam...masak lagi...sampai terbit minyak kali ke 2.
6. Setelah 2 jam..kuah semakin pekat..minyak yang timbul semakin banyak...boleh la tutup api...semakin sejuk..kuah akan semakin pekat...

Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh. Resepi Kuah Kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi Che Nom. Resepi Kuah Kacang istimewa khas untuk dimasak sewaktu raya untuk dimakan bersama ketupat dan nasi impit. Kuah kacang buat awal tak apa, makin lama panas kan makin sedap. Ada suka masuk udang kering terpulang.