Ayam rendang tok tepercik. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang. Rendang adalah sebuah hidangan daging yang disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai disajikan sebagai lauk, dimana ia dinikmati dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera.
Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah.
Resipi Rendang Ayam Simple & Sedap.
Anda boleh buat Ayam rendang tok tepercik menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam rendang tok tepercik itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam rendang tok tepercik
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Untuk menyediakan 1 kilo santan.
- Anda mesti 3 batang serai.
- Untuk menyediakan 2 biji bawang besar.
- Anda mesti 3 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1 inci halia.
- Sediakan 1 inci lengkuas.
- Untuk menyediakan 10 biji cili kering.
- Sediakan 1 sdb jintan manis.
- Anda mesti 1 sdb jintan putih.
- Untuk menyediakan 2 sdb biji ketumbar.
- Anda mesti 1/2 biji kelapa parut.
- Anda mesti 4 sdb kerisik.
- Sediakan 1 keping kecil gula kabung.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Sediakan 1 sdt serbuk kunyit.
- Anda mesti 1 sdb garam bukit.
- Anda mesti 1 cawan minyak.
- Untuk menyediakan asam keping 2.
Rendang ayam memang sinonim dimakan bersama ketupat mahupun nasi himpit, tapi boleh juga dimakan begitu sahaja. Rendang sebenarnya ada macam-macam jenis , ada versi "Rendang Tok" ada juga "Rendang Daging", kalau hari raya memang popular. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam.
Langkah Untuk memasak Ayam rendang tok tepercik
- Ayam dipotong 12 dan di bersihkan...kemudian kisar halia,rempah ketumbar,jintan manis,jintan putih,serai,bawang besar,bawang putih,cili kering...
- Tumiskan semua bahan yang dikisar bersama bunga lawang dan kayu manis...setelah pecah minyak..masukkan kelapa parut dan ayam.
- Masukkan santan,gula kabung,asam keping dan daun kunyit...serta serikit serbuk kunyit....
- Biarkan mendidih hingga pekat..kemudian masukkan garam dan kerisik...kacau sebati hingga kering....
- Bolehla dinikmati dengan lemang,pulut kuning..maupun di makan dengan nasi...nyummm....
Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau. Resep Rendang Telur dan cara mudah membuatnya. Sudah pada tahu dong pastinya bagaimana kelezatan masakan rendang asli Indonesia. Langkah pertama adalah merebus telur ayamnya. Siapkan satu panci dan beri air secukupnya.