Daging Dendeng.
Anda boleh memasak Daging Dendeng menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Dendeng itu Baiklah.
Bahan-bahan Daging Dendeng
- Untuk menyediakan (Ramuan untuk 1kg daging).
- Anda mesti 1 kg daging.
- Sediakan 15 ulas bawang merah (dikisar).
- Sediakan 8 ulas bawang putih (dikisar).
- Anda mesti 1/2 ulas bawang besar (dikisar).
- Anda mesti 1 inci halia (dikisar).
- Anda mesti 1/2 peket cili kering (direbus & dikisar).
- Anda mesti kayu manis.
- Untuk menyediakan bunga lawang.
- Untuk menyediakan gula.
- Untuk menyediakan garam.
- Anda mesti asam jawa.
- Sediakan kicap manis.
- Anda mesti Bahan hiasan:.
- Anda mesti 2-3 batang cili dihiris.
- Anda mesti 1 1/2 ulas bawang besar dihiris.
Langkah demi langkah Lakukan Daging Dendeng
- Daging perlu dipotong dadu dan direbus terlebih dahulu..
- Setelah daging masak, perlu lah ditoskan air nya dan daging ditumbuk satu persatu. Jangan buang air rebusan daging tadi..
- Setelah habis ditumbuk daging, perapkan sebentar dengan kicap manis. Paling kurang ½ jam..
- Goreng daging yg telah diperap tadi sehingga agak garing..
- Guna kan minyak untuk menggoreng daging tadi untuk memasak sambal nya pula. Masukkan kayu manis & bunga lawang. Setelah itu, masukkan bawang & halia yang telah dikisar..
- Masukkan pula 2 senduk besar cili kering yg telah dikisar tadi. Sekiranya ingin lebih pedas, tambah lagi cili kisar tadi..
- Biarkan sambal masak secukupnya. Tambah kan gula, garam, asam jawa beserta sedikit air rebusan daging tadi ke dalam sambal..
- Masukkan pula hirisan bawang besar & cili, seterusnya masukkan daging yang telah digoreng. Gaul rata & sedia untuk dihidang..