Resipi: Daging Masak Hitam Paling Lengkap

Daging Masak Hitam.

Anda boleh memasak Daging Masak Hitam menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Masak Hitam itu benar .

Bahan-bahan Daging Masak Hitam

1. Sediakan 1 kilo daging.
2. Anda mesti 1 bungkus rempah daging masak hitam.
3. Anda mesti 2 biji bawang besar.
4. Sediakan 7 labu bawang putih.
5. Anda mesti 1 inci halia.
6. Untuk menyediakan 250 ml kicap lemak manis (selalu guna jenama cap kipas udang).
7. Untuk menyediakan 1 keping gula kabung.
8. Untuk menyediakan 1 sudu besar kerisik.
9. Anda mesti 5 sudu besar cili kisar (ni kalau nak pedas).
10. Sediakan 3 sudu besar gula.
11. Untuk menyediakan 2 sudu besar garam.

Langkah Untuk memasak Daging Masak Hitam

1. Bawang besar, bawang putih dan halia dipotong dan dibahagi kepada 2bahagian : * 1bahagian - untuk dikisar (ni potong kasar pun tak pe) * 1bahagian - untuk ditumis (ni potong nipis-nipis).
2. Daging dibasuh bersih dan ditoskan air. Kemudian tuang bawang yang dikisar ke dalam bekas berisi daging..
3. Masukkan kicap dan diikuti dengan rempah masak hitam. Gaul sebati..
4. Masukkan gula kabung dan kerisik. Gaul sebati. Perap dalam 30minit..
5. Bawang besar, bawang putih dan halia yang dihiris nipis ditumis sehingga layu dan naik bau..
6. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan daging yang diperap dengan rempah tadi. Masak sehingga mendidih dan kuah pekat..
7. Perasakan dengan gula dan garam (jika rasa kurang masin, boleh tambah lagi garam). Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..