Resipi: Tumis Paku Rawan (Genjer) & Ikan Bilis Paling Sedap

Tumis Paku Rawan (Genjer) & Ikan Bilis. Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya. Bunga yang dimaksud yaitu kuntum bunga berbentuk kuncup yang masih muda, belum mekar, dan empuk jika ditekan dengan kedua jari. Nama "paku rawan" agak menyesatkan karena genjer sama sekali bukan anggota tumbuhan paku. Genjer or Paku Rawan is a type of plant that is often found in rice fields or shallow waters.

This plant is often sold in the market for vegetables. Nama "paku rawan" agak menyesatkan karena genjer sama sekali bukan anggota tumbuhan paku. Tumis sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Cianjur yang gurih alami. Anda boleh buat Tumis Paku Rawan (Genjer) & Ikan Bilis menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Tumis Paku Rawan (Genjer) & Ikan Bilis itu baik .

Bahan-bahan Tumis Paku Rawan (Genjer) & Ikan Bilis

1. Anda mesti 1 ikat paku rawan.
2. Sediakan 1 genggam ikan bilis belah.
3. Sediakan 3 ulas bawang merah.
4. Sediakan 3 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 10 buah cili padi (ikut suka).
6. Sediakan 1 sdt gula.
7. Anda mesti 2 sdt garam.

Masukkan potongan genjer, aduk hingga matang. Sedikit tips, pilih daun, batang, dan. COM - Genjer atau biasa disebut juga paku rawan merupakan tumbuhan yang hidup di tanah berair seperti rawa, empang, atau sawah. Tanaman yang memiliki nama latin limnocharus flava ini baik daun, bunga, atau batangnya biasa dimanfaatkan sebagai sayuran yang kaya serat.

Langkah demi langkah Lakukan Tumis Paku Rawan (Genjer) & Ikan Bilis

1. Siapkan bahan.
2. Remas paku rawan dengan 1 sdt garam sampai layu. Cuci bersih, bilas, dan peras.
3. Haluskan bumbu..
4. Panaskan sedikit minyak, goreng ikan bilis sampai kering. Angkat & ketepikan. Buang minyak bekas ikan bilis..
5. Panaskan lagi sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai wangi.
6. Masukkan paku rawan dan beri 100 ml air agar bumbu bisa terserap semuanya. Beri garam dan gula. Godak agar bumbu tercampur semua..
7. Masukkan ikan bilis, tunggu sampai air menyusut kering lalu matikan api..
8. Pindahkan ke piring saji. Tumis paku rawan siap di hidangkan..

Genjer (dibaca gènjèr) atau paku rawan (Limnocharis flava) adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Genjer adalah sumber sayuran "orang miskin", yang dimakan orang desa apabila tidak ada. PAKU rawan merupakan tumbuhan meliar di kawasan berair terutamanya di tepi parit dan sawah padi. Pun begitu, paku rawan atau nama saintifiknya Limonocharis flava Buchenau dikategorikan sebagai tumbuhan akuatik yang berasal dari Amerika Selatan biasanya dipandang sepi oleh.