Name: Daging Masak Hitam
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 kilo daging lembu; 8 biji bawang besar*; 4 ulas bawang putih*; 4 batang serai*; 1/2 inci halia*; 15 batang cili kering * (boleh lebihkan jika nak pedas); 3-4 tangkai daun kari; 2 batang kayu manis; 3 biji bunga lawang; 4 sudu rempah kari daging; 1/2 botol kicap ABC, kipas udang (ikut citarasa nak hitam); Kisar bahan bertanda *

Daging Masak Hitam.

Anda boleh buat Daging Masak Hitam menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Masak Hitam itu benar .

Bahan-bahan Daging Masak Hitam

Sediakan 2 kilo daging lembu.
Sediakan 8 biji bawang besar*.
Anda mesti 4 ulas bawang putih*.
Anda mesti 4 batang serai*.
Anda mesti 1/2 inci halia*.
Anda mesti 15 batang cili kering * (boleh lebihkan jika nak pedas).
Untuk menyediakan 3-4 tangkai daun kari.
Untuk menyediakan 2 batang kayu manis.
Anda mesti 3 biji bunga lawang.
Sediakan 4 sudu rempah kari daging.
Sediakan 1/2 botol kicap ABC, kipas udang (ikut citarasa nak hitam).
Untuk menyediakan Kisar bahan bertanda *.

Langkah Lakukan Daging Masak Hitam

Jika beli daging kotak rebus selama 2 jam. Setelah 2 jam hiris kecil2 dan perapkan dgn kicap dan goreng sekejap.
Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan kari hingga naik bau. Masukkan bahan kisar tumis hingga pecah minyak. Masukkan rempah kari..
Masukkan kicap. Ikut citarasa nak hitam macammana. Kalau nk hitam boleh lebihkan kicap. Masukkan daging. Perasakan garam gula serbuk perasa. Jika nak berkuah boleh la tambah dengan sedikit air rehusan daging..