Kurma Daging (Bahagian Tulang Rusuk). Rib, iaitu tulang rusuk terletak pada separuh bahagian atas lembu. Ia merupakan daging premium yang paling disukai ramai kerana tidak memerlukan masa memasak yang lama untuk mendapatkan hasil daging yang lembut. Selain itu, rasa daging ini juga menjadi lebih menyerlah apabila diperap. Daging rusuk atau rib adalah bahagian daging lembu yang berasal dari daging di sekitar tulang rusuk. Bahagian ini termasuk dari lapan bahagian utama daging lembu yang biasa digunakan.
Bahagian daging lembu ini merupakan daging bahagian kaki / betis.
Ianya daging yang mempunyai otot yang paling pejal, mempunyai bahagian urat dan agak liat.
Daging kurma merupakan salah satu hidangan yang sering kali menjadi menu pada setiap Hari Raya.
Anda boleh memasak Kurma Daging (Bahagian Tulang Rusuk) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kurma Daging (Bahagian Tulang Rusuk) itu benar .
Bahan-bahan Kurma Daging (Bahagian Tulang Rusuk)
- Sediakan 1 kilo daging bahagian rusuk yang direbus dan dibuang lemaknya.
- Anda mesti 1 paket Rempah Kurma Mak Siti.
- Sediakan 5 ulas bawang merah.
- Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 2 inci halia.
- Untuk menyediakan 4 rempah sekawan.
- Sediakan Setengah kotak santan.
- Anda mesti 200 ml - 400 ml air rebusan daging.
- Anda mesti 1 sudu besar Sos Tiram Adabi.
- Sediakan 3 sudu besar air perahan asam jawa.
- Untuk menyediakan Secubit garam.
- Untuk menyediakan Secubit gula.
- Anda mesti 1 ulas bawang besar dipotong 4.
- Untuk menyediakan 2 cili besar.
Daging kurma bukan sahaja sesuatu yang mudah untuk dibuat malahan ia sangat enak dimakan. Kami syorkan anda makannya dengan nasi beriyani. Meskipun daging pada bahagian rusuk dikatakan paling liat untuk dimakan, di Tony Roma's dagingnya lembut dan mudah dimakan kerana menggunakan daging kambing muda yang berusia kurang setahun. Terbaru, Tony Roma's muncul dengan lima perasa sos terbaik tulang rusuk dalam.
Langkah Untuk memasak Kurma Daging (Bahagian Tulang Rusuk)
- Rebuskan daging bahagian tulang rusuk lebih kurang 1 jam atau sehingga empuk dan sejukkan. Setelah sejuk, keluarkan lapisan lemak yang terapung. Asingkan daging yang melekat pada tulang rusuk dan potong mengikut kesukaan..
- Panaskan minyak dan tumis rempah 4 sekawan. Setelah wangi, masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dikisar kasar..
- Setelah wangi, masukkan rempah kurma dan masak sehingga pecah minyak. Sekiranya rempah tersebut kering, tambah air sedikit untuk memekatkan rempah tersebut..
- Setelah rempah masak, masukkan daging bersama air rebusan daging dan biarkan daging mereneh sebati dengan rempah ratus tersebut..
- Masukkan santan, air asam, bawang besar serta cili merah yang dibelah dua. Kecilkan api dan biarkan masakan mesra dan sebati..
- Perasakan kurma dengan garam, gula dan sos tiram. Siap! 😇.
Daging bahagian tulang yang enak sekali jika dibuat sup dengan isi daging yang lembut di sekeliling tulang. Dengan harga yang sangat berpatutan,kami menawarkan servis delivery kepada pelanggan kami. Bagi yang berminat untuk menyertai kami sebagai "home dealer" boleh klik. Daging lembu bila dilapah, bukan dagingnya sahaja sedap dimasak. Malahan bahagian lain termasuk organ dalamannya turut jadi kesukaan.