Sambal Bilis Petai Tempoyak. Goreng ikan bilis dan petai sehingga garing dan ketepikan. Tumis cili dan bawang putih yang telah ditumbuk. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan ikan bilis dan petai yang telah digoreng tadi. Tempoyak dihasilkan daripada isi buah durian.
Sudah tentu resepi pada kali ini akan menarik perhatian anda.
Resepi yang akan kita kongsikan pada hari ini ialah resepi sambal tempoyak goreng petai ikan bilis.
Goreng ikan bilis sehingga rangup, angkat dan toskan.
Anda boleh buat Sambal Bilis Petai Tempoyak menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Bilis Petai Tempoyak itu baik .
Bahan-bahan Sambal Bilis Petai Tempoyak
- Sediakan 1/2 cawan minyak.
- Sediakan Ikan bilis.
- Anda mesti Serbuk / kiub bilis.
- Sediakan 1 labu bawang besar (blend).
- Untuk menyediakan 1/2 labu bawang besar (dihiris).
- Anda mesti 4 ulas bawang putih (blend).
- Untuk menyediakan 1 papan petai (dihiris).
- Sediakan 1/2 biji tomato (dihiris).
- Anda mesti 1/2 mangkuk cili kering kisar.
- Untuk menyediakan 100 ml air.
- Untuk menyediakan 2-3 sb gula pasir (rasa manis).
- Sediakan Sedikit gula Melaka (rasa lemak).
- Anda mesti Sedikit Maggie Cukup Rasa.
- Untuk menyediakan Sedikit Ajinomoto.
- Anda mesti Tempoyak.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang. Selalunya org buat sambal ikan bilis, tapi kali ini saya buat sambal tempoyak ikan bilis. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan gaul sehingga sebati. Tips: Resepi ini lebih sedap jika di makan bersama nasi panas dan juga lebih sedap jika bahan-bahannya ditumbuk berbanding dikisar.
Langkah demi langkah Lakukan Sambal Bilis Petai Tempoyak
- Masukkan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan..
- Kisar bawang besar dan bawang putih. Gunakan minyak menggoreng ikan bilis tadi untuk menumis bahan yang dikisar sehingga wangi..
- Masukkan cili kisar dan serbuk bilis blend/kiub bilis untuk menambah rasa. (Saya buat serbuk bilis blend di rumah untuk gantikan kiub bilis dalam masakan).
- Agak-agak cili dah masak, masukkan tomato, petai, hirisan bawang dan ikan bilis yang digoreng awal tadi..
- Tambahkan air dan tumis sehingga masak..
- Masukkan serbuk perasa dan gula. Saya suka campurkan gula pasir dan gula Melaka supaya masakan lebih sedap. Tak payah masukkan garam lagi sebab ikan bilis dah tersedia masin..
- Part paling umphh: masukkan tempoyak dalam 2-3 sudu besar atau sesedap rasa. Kacau rata sehingga sebati..
- Hidangkan bersama nasi lemak panas, telur rebus, timun dan ikan gelama masin. Ya Awloh Nabilaaa 🤤.
Remove heads and entrails from ikan bilis. Dish out and serve with crisp ikan bilis, petai and rice. Dekat bawah ni recepi Sambal Tempoyak Petai Dan Pucuk Ubi yang sis buat. Suka-suka aje buat ni , ni semua penangan Masterchef selebriti le ni. Kita pun terikut-ikut pulak nak jadi chef.hahaha.