Asam Pedas Kambing.
Anda boleh memasak Asam Pedas Kambing menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Kambing itu baik .
Bahan-bahan Asam Pedas Kambing
- Sediakan 1 kg kambing.
- Untuk menyediakan Bahan Kisar utk Tumisan.
- Sediakan 3 biji bawang holland.
- Untuk menyediakan 2 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1 inci halia.
- Untuk menyediakan 1/2 inci lengkuas.
- Sediakan 1 inci belacan.
- Untuk menyediakan Segenggam cili kering direbus.
- Anda mesti 1 inci kunyit.
- Untuk menyediakan Bahan lain.
- Untuk menyediakan 1 senduk minyak.
- Sediakan 3 batang serai ketuk.
- Untuk menyediakan 1 mangkuk air asam jawa.
- Untuk menyediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Untuk menyediakan Daun kesum.
- Anda mesti Bunga Kantan.
Langkah demi langkah Lakukan Asam Pedas Kambing
- Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Masa ni dah bole masukkan serai..
- Setelah tumisan masak bole trus masuk daging kambing dan kacau hingga sebati. Masa ni jgk bole masukkan air asam jawa. X perlu tambah air jika suka kuah pekat. Sukatan air ikut kepekatan yg dimahukan..
- Bila dah mendidih, bole masukkan daun kesum dan bunga kantan. Lepas dah masuk semua bole dibiarkan mereneh dgn api perlahan hingga daging kambing benar2 masak dan empuk. Bole tambah garam gula utk perasakan..
- Siap! Bole dihidangkan bersama nasi putih atau cara saya juga suka makan dgn mee maggi. Ambil mee sahaja..