Masala Kentang (Aloo Gobi).
Anda boleh buat Masala Kentang (Aloo Gobi) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Masala Kentang (Aloo Gobi) itu benar .
Bahan-bahan Masala Kentang (Aloo Gobi)
- Anda mesti 5-7 biji kentang saiz sederhana, direbus hingga empuk dan didadu.
- Anda mesti Boleh juga gunakan kubis bunga untuk hidangan rendah kalori*.
- Untuk menyediakan 3 sudu besar minyak masak untuk menumis.
- Anda mesti 1 biji bawang besar, dihiris halus.
- Sediakan 1 batang lobak merah, didadu atau dihiris nipis.
- Sediakan 1/2 sudu kecil biji sawi.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil biji jintan putih.
- Sediakan 1 sudu kecil parutan halia.
- Sediakan 1 sudu kecil pes bawang putih (lebih kurang 2-3 ulas).
- Untuk menyediakan 1 tangkai daun kari, dilurut.
- Anda mesti 1 pokok ketumbar. Asingkan batang dan daun. Batang dan daun dihiris halus.
- Sediakan 2-3 tangkai cili kering, dibuang biji dan dipotong kasar (sekiranya mahu pedas).
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil serbuk rempah garam masala.
- Anda mesti 2 sudu kecil serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan 2 biji cili hijau, dihiris.
- Sediakan 1 sudu kecil garam Himalaya.
- Anda mesti 2 biji tomato dipotong dadu.
- Anda mesti 1 cawan air.
Langkah demi langkah Lakukan Masala Kentang (Aloo Gobi)
- Tumiskan biji sawi, hirisan bawang dan jintan putih sehingga naik bau dan berwarna keperangan..
- Kemudian masukkan batang daun ketumbar, cili kering, daun kari dan serbuk kunyit. Tumis seketika..
- Masukkan potongan lobak merah, serbuk garam masala dan setengah cawan air. Biar seketika sehingga mendidih..
- Masukkan batang ketumbar, kunyit, tomato dan garam. Kacau sehingga bahan berbau wangi dan masukkan kentang yang telah direbus, gaul rata. Tambahkan sedikit air sekiranya mahu sedikit berkuah..
- Masukkan cili hijau, gaul dan biarkan 2-3 minit. Siap dihidang bersama roti puri..