Resipi: Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang Paling Lengkap

Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang.

Anda boleh buat Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang itu Baiklah.

Bahan-bahan Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang

1. Untuk menyediakan Bahan-bahan pulut.
2. Untuk menyediakan 300 g pulut.
3. Untuk menyediakan Pewarna pilihan.
4. Untuk menyediakan Bahan-bahan Kari.
5. Untuk menyediakan 1 kg daging.
6. Anda mesti 300 g umbut pisang.
7. Sediakan 50 gram Rempah Kari Daging.
8. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
9. Anda mesti 3 ulas bawang putih.
10. Sediakan 1 inci halia.
11. Sediakan 3 cm kulit kayu manis.
12. Sediakan 3 kuntum bunga lawang.
13. Untuk menyediakan 3 kuntum buah pelaga.
14. Sediakan 5 kuntum bunga cengkih.
15. Anda mesti 2 sudu besar kerisek.
16. Anda mesti 2 keping asam keping.
17. Sediakan 500 ml santan kelapa.
18. Untuk menyediakan 2 sudu besar cili boh.
19. Sediakan 1/2 cawan minyak masak.
20. Untuk menyediakan 5 pelepah daun kari.
21. Untuk menyediakan 1 cawan air.

Langkah Lakukan Pulut Merdeka Kari Daging Umbut Pisang

1. Rendam pulut semalaman/sekurang-kurangnya 1jam dan bahagikan kepada warna merah,kuning dan biru.Kukus sehingga masak..
2. Jom buat kari pula.Sediakan bahan-bahannya.Umbut pisang perlu direbus dahulu dengan air dan sekeping asam keping untuk mengelakkan umbut bertukar hitam atau lebam..
3. Tumis bawang besar,bawang putih,halia,kulit kayu manis,daun kari,bunga lawang,buah pelaga,bunga cengkih sehingga wangi.Kemudian masukkan cili boh.Tumis sehingga cili masak..
4. Masukkan 50gram Rempah Kari Daging.Kacau sehingga kari masak dan masukkan daging bersama 1 cawan air.Biarkan daging empuk..
5. Masukkan santan.Kacau-kacau seketika.Apabila sudah agak pekat masukkan umbut pisang.Masukkan juga asam keping,kerisek dan perasakan dengan garam dan gula.Boleh masukkan serbuk perasa jika suka..
6. Hidangkan Kari Daging Umbut Pisang ini dengan Pulut Merdeka tadi..