Resipi: Bubur Tembikai & Sagu Terkini

Bubur Tembikai & Sagu.

Anda boleh buat Bubur Tembikai & Sagu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Bubur Tembikai & Sagu itu baik .

Bahan-bahan Bubur Tembikai & Sagu

1. Untuk menyediakan Bahan2 Buah Tembikai.
2. Sediakan 🍉 1 1/2 cawan tepung pulut.
3. Anda mesti 🍉 1/2 cawan isi durian.
4. Anda mesti 🍉 sedikit garam.
5. Untuk menyediakan 🍉 pewarna merah, kuning & hijau.
6. Anda mesti 🍉 bijan sebagai biji tembikai.
7. Untuk menyediakan Bahan2 Sagu.
8. Anda mesti 🍇 1/2 cawan sagu-di basuh & toskan.
9. Untuk menyediakan 🍇 2 1/2 cawan air.
10. Sediakan 🍇 1 sudu besar sirap ros.
11. Untuk menyediakan Bahan2 Kuah Bubur.
12. Sediakan 🍁 2 cawan santan pekat.
13. Untuk menyediakan 🍁 2-3 cawan air.
14. Sediakan 🍁 2 helai daun pandan.
15. Anda mesti 🍁 gula & garam secukup rasa.
16. Sediakan 🍁 2 sudu besar tepung beras- di bancuh dgn sedikit air.

Langkah demi langkah Lakukan Bubur Tembikai & Sagu

1. (Tembikai) Satukan tepung pulut, isi durian & garam. Uli hingga menjadi doh. Jika masih lembut, tambah sedikit tepung lagi.
2. Bahagikan doh kpd 4 bahagian. Campur pewarna setiap bahagian dgn warna merah, kuning & hijau. Satu lagi dibiarkan putih. Doh merah & kuning di campur dgn bijan.
3. Ambil sedikit doh merah, bulatkan. Kemudian, leperkan doh putih. Letak doh merah ke atasnya & tutup. Gentel bulat.
4. Letak pula doh tadi di atas doh hijau yg dileperkan. Tutup & gentel bulat. Akhir sekali potong kecil2 supaya nampak isi tembikai. Buat langkah yg sama dengan doh kuning utk tembikai kuning.
5. Rebus doh tembikai di dlm air mendidih. Bila sudah timbul, angkat & toskan. Rendam di dlm air supaya ia tak melekat antara satu sama lain.
6. (Sagu) Didihkan air dgn sirap ros. Masukkan sagu. Kacau sentiasa supaya tidak berketul. Masak hingga sagu bertukar jernih. Toskan & bulat2kannya.
7. (Kuah Bubur) Masak santan dgn air & daun pandan. Kacau sentiasa supaya santan tidak pecah. Bila agak mendidih, masukkan tembikai & sagu. Campur bancuhan tepung beras utk memekatkan kuah. Kacau seketika & tutup api. Sedap di makan sejuk2 dari peti ais.