Kari Daging.
Anda boleh memasak Kari Daging menggunakan 21 bahan dan 13 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Daging itu benar .
Bahan-bahan Kari Daging
- Untuk menyediakan Bahan Kisar.
- Anda mesti 1 biji besar bawang merah.
- Anda mesti 1 inci halia.
- Anda mesti 4 ulas bawang putih.
- Anda mesti Bahan Lain.
- Untuk menyediakan 400 g daging (hiris lebar).
- Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (potong dadu/cincang).
- Untuk menyediakan 4 rempah sekawan.
- Sediakan 2 biji kentang (potong dadu).
- Sediakan daun kari.
- Sediakan 1 biji tomato.
- Untuk menyediakan 2 batang lada besar (merah/hijau) kerat 2 je.
- Anda mesti Sukatan Bahan Rempah & Lain Lain.
- Anda mesti 1 sudu teh serbuk ketumbar.
- Sediakan 1 sudu teh serbuk jintan putih.
- Anda mesti 1 sudu teh serbuk jintan manis.
- Untuk menyediakan 3 sudu besar rempah kari daging (babas).
- Untuk menyediakan 2 sudu besar cili kisar.
- Anda mesti 2 sudu besar air asam jawa.
- Anda mesti 1/2 kotak santan (santan 200ml).
- Anda mesti 2 cawan air.
Langkah Lakukan Kari Daging
- Seperti biasa sukatan bahan.. sukatan sudu tu hanya didalam gambar, jgn lupa follow sukatan yg telah saya berikan..
- Panaskan minyak, masukkan rempah 4 sekawan dan daun kari.. tumis hingga naik bau rempah..
- Masukkan bahan yang dikisar. Tumis seketika hingga kekuningan..
- Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak..
- Setelah tumisan pecah minyak, masukkan kentang dan hirisan bawang merah/besar.. tumis dan gaul sekata...
- Kemudian masukkan serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar..
- Masukkan serbuk kari dan juga air asam jawa mengikut sukatan yang telah diberikan. Kacau sekata..
- Kemudian, masukkan hirisan daging. Kacau dan tumis seketika hingga segala rempah meresap dan salut pada keseluruhan daging..
- Lepastu masukkan 2 cawan air. Kacau dan biarkan mendidih hingga daging dan kentang empuk..
- Apabila daging sudah empuk, masukkan hirisan tomato dan lada besar..
- Setelah itu, masukkan ½ kotak kecil santan, garam dan juga serbuk secukup rasa. Untuk bahan perasa, ikut citarasa anda. Kalau ikut sukatan saya, saya letak 3 sudu teh garam dan 2 sudu teh serbuk secukup rasa..
- Didihkan seketika dan sedia untuk dihidang..
- Kari daging siap!.