Resipi: Kacang Kuda Pedas Paling Sedap

Kacang Kuda Pedas.

Anda boleh buat Kacang Kuda Pedas menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kacang Kuda Pedas itu benar .

Bahan-bahan Kacang Kuda Pedas

1. Sediakan 1 kg kacang kuda.
2. Untuk menyediakan 1 sudu makan gram halus.
3. Sediakan 1 mangkuk kecil penuh ikan bilis ** - direndam & ditumbuk lumat.
4. Untuk menyediakan 2 sudu makan cili kering yang telah dikisar dengan bawang merah & putih **.
5. Sediakan 1 sudu makan membukit serbuk cili **.
6. Sediakan 1 sudu kecil serbuk cukup rasa.
7. Anda mesti 4 tangkai daun kari.
8. Sediakan 1 sudu makan gula - atau secukup rasa.
9. Sediakan 1/3 cawan minyak masak - untuk menumis.
10. Untuk menyediakan Untuk tabur kemudian :.
11. Anda mesti 5 tangkai cili kering - digoreng rangup kemudian diracik halus.
12. Untuk menyediakan 1 mangkuk bawang goreng.

Langkah Untuk memasak Kacang Kuda Pedas

1. Kacang kuda cuci bersih direndam semalaman..
2. Buang air rendam, rebus kacang kuda dengan air yang agak banyak hingga empuk gebu, pastikan tidak hancur..
3. Apabila kacang hampir empuk masukkan 1 sudu makan garam halus, terus lagi merebus dan untuk pastikan sudah masak dan lembut, ambil 1 biji dan rasa atau picit..
4. Biarkan dahulu kacang yang dimasak empuk itu lebih kurang 1 jam lagi terendam dalam lebihan air rebusan supaya kacang kuda lebih besar berganda lagi..
5. Angkat kacang dan toskan..
6. Part untuk sambal cili : Panaskan minyak tumis bahan bertanda (**) hingga garing, naik bau kemudian masukkan daun kari, kacau supaya naik aroma..
7. Masukkan kacang serta bahan perasa dan gula secukupnya. Ada rasa manis pedas lebih sedap. Masak hingga betul-betul kering sambal elok melekat..
8. Akhir sekali tabur cili kering goreng dan bawang goreng, kacau sekata. Siap untuk dinikmati..