Cara Mudah Siapkan Mi Hailam Paling Sedap

Mi Hailam.

Anda boleh buat Mi Hailam menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mi Hailam itu benar .

Bahan-bahan Mi Hailam

1. Anda mesti Bahan Kuah.
2. Untuk menyediakan 300 kg daging - hiris kemudian rebus.
3. Anda mesti 1 keping dada ayam - potong kecil-kecil.
4. Untuk menyediakan 300 g udang.
5. Anda mesti 1 inci halia (ketuk).
6. Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih (ketuk @ cincang halus).
7. Sediakan 10 biji cili padi (ketuk sikit).
8. Anda mesti 6-7 sudu besar cili kisar (nak pedas boleh tambah lagi).
9. Anda mesti 1 botol kecil sos tiram (MAGGI).
10. Anda mesti 70 g kicap pekat (JALEN WARNA UNGU).
11. Sediakan 70 g sos cili (MAGGI).
12. Untuk menyediakan 6 sudu besar tepung jagung.
13. Anda mesti Bahan pelengkap.
14. Anda mesti 2 paket mi kuning (celur).
15. Untuk menyediakan 1 pek fish cake (celur).
16. Anda mesti 1 pek fish ball (celur).
17. Anda mesti 1 cekak sawi (potong & celur).
18. Sediakan 3 biji cili merah (hiris).
19. Untuk menyediakan 5 biji limau kasturi (potong 2).
20. Sediakan 1 pek kecil bawang goreng.

Langkah Untuk memasak Mi Hailam

1. ~cara~ ~rebus daging hingga lembut..ketepikan... kemudian tumis halia, bawang putih dan juga cili padi hingga naik bau kekuningan...
2. ~masukkan cili kisar.. masak hingga cili garing.. ~masukkan daging ayam.. kacau sebati.. kemudian masukkan daging bersama air rebusan.. kacau..biar ia mendidih...
3. ~masukkan sos tiram.. gaul sebati.. masukkan cili sos.. kacau lagi hingga sebati.. masukkan kicap pekat.(kalau warna kurang gelap bole tambahkan lagi ye) kacau rata.. biar ia mendidih..
4. ~rasa kuahnya.. jika kurang rasa bole tambah lagi sedikit garam.. tambahkan juga sedikit perisa jika suka (ajinomoto).. masukkan udang.. kacau sebati.. biar mendidih l.
5. ~masukkan air bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit.. sambil terus mengacau.. kuah ikut selera kita nak pekat macam mana.. kalau Aznie suka kuah yang pekat.. kalau kurang pekat bole tambah lagi air bancuhan tepung jagung ye...
6. ~biar ia mendidih sambil terus mengacau.. perlahankan api.. biarkan seketika ia mereneh.. kejap je dalam dua tiga minit...
7. ~siap.. bole la dihidangkan bersama bahan pelengkap... **UNTUK KUAH KITA BOLE JUGA BUBUH SOTONG.. BOLE JUGA TAMBAH LOBAK MERAH, KOBIS BUNGA ATAU APA SAJE IKUT SELERA MASING-MASING.. AZNIE MASAK IKUT MANA BAHAN YANG ADA DIDAPUR JE.. MUDAH SENANG DAN TAKDE BANYAK KERENAH.
8. .
9. .