Resipi: Daging Masam Manis Paling Lengkap

Daging Masam Manis.

Anda boleh buat Daging Masam Manis menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Masam Manis itu benar .

Bahan-bahan Daging Masam Manis

1. Anda mesti 1 kg daging.
2. Sediakan 17 tangkai cili kering.
3. Sediakan 3 biji bawang besar saiz besar.
4. Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 1 inci halia.
6. Anda mesti 1 inci asam jawa.
7. Sediakan 1 cawang minyak.
8. Sediakan 2 batang kulit kayu manis.
9. Anda mesti 3 biji bunga lawang.
10. Anda mesti 3 biji buah pelaga.
11. Untuk menyediakan 1 ketul gula melaka.
12. Anda mesti 1 sudu garam.
13. Sediakan 2 helai daun pandan.
14. Anda mesti Air secukupnya.

Langkah demi langkah Untuk memasak Daging Masam Manis

1. Potong daging 1inci. Basuh dan tos. Sangai cili kering. Blend bawang besar, bawang putih dan halia. Blend juga cili yang telah di sangai tadi.
2. Tumis kulit kayu, buah pelaga, bunga lawang. Masukkan bawang yang di blend tadi. Biar sehingga kekuningan kemudian masukkan cili kering yang di blend.
3. Kak long nak daging lembut Kak Long terus masukkan ke dalam pressure cooker dan letak daun pandan. Kalau tak ada pressure cooker boleh terus masuk ke dalam dalam bawang..
4. Masukkan gula melaka di dalam cabai tadi. Bila gula sudah cair masukkan daging. Perahkan air asam jawa ke dalam daging tersebut. Perasakan dengan garam. Kak Long makan daging masam manis ni bersama nasi daging so kak long lebihkan kuah. Tp jika nak makan bersama ketupat kurangkan kuih biar kering sedikit. Selamat mencuba..