Resipi: Nasi Daging Air Asam Kenduri Paling Sedap

Nasi Daging Air Asam Kenduri.

Anda boleh buat Nasi Daging Air Asam Kenduri menggunakan 27 bahan dan 12 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Daging Air Asam Kenduri itu baik .

Bahan-bahan Nasi Daging Air Asam Kenduri

1. Anda mesti Nasi Daging.
2. Sediakan 500 gram daging batang pinang.
3. Sediakan 3 cawan beras basthmati @ pusa.
4. Anda mesti 4 cawan air rebusan daging.
5. Untuk menyediakan 1/2 cawan susu cair.
6. Sediakan 1 sudu besar minyak sapi.
7. Anda mesti 2 sudu rempah kurma.
8. Sediakan 1 biji tomato.
9. Sediakan 2 ulas bawang putih.
10. Untuk menyediakan 2 inci halia.
11. Anda mesti 1 biji bawang kecil.
12. Untuk menyediakan 1 batang kayu manis.
13. Untuk menyediakan 2 biji buah pelaga.
14. Anda mesti 4 kuntum cengkih.
15. Anda mesti 2 kuntum bunga lawang.
16. Anda mesti 1 sudu kecil garam.
17. Untuk menyediakan Air Asam Kenduri.
18. Untuk menyediakan 2 biji cili merah.
19. Sediakan 5 biji cili api.
20. Anda mesti 1 biji tomato.
21. Anda mesti 1 biji bawang besar.
22. Sediakan 2 inci belacan di bakar.
23. Anda mesti 20 gram kerisik.
24. Untuk menyediakan 50 gram asam jawa.
25. Anda mesti 2 biji limau kasturi.
26. Anda mesti 1 sudu kecil garam.
27. Untuk menyediakan 1/2 sudu kecil serbuk perasa.

Langkah demi langkah Untuk memasak Nasi Daging Air Asam Kenduri

1. Rebus daging sehingga empuk. Air rebusan jangan buang ya, guna untuk masak nasi..
2. Rendam beras sekurangnya ½ jam sebelum masak..
3. Bahan untuk nasi..
4. Bawang putih, bawang kecil dan halia hiris nipis, tomato potong dadu..
5. Cair kan minyak sapi dan tumis bersama kayu manis, pelaga, cengkih dan bunga lawang, bawang putih, bawang besar, halia dan tomato sehingga naik bau..
6. Masukkan rempah kurma yang dibancuh. Masak sehingga rempah kurma pecah minyak kemudian masukkan air rebusan daging dan garam..
7. Masukkan susu cair dan beras..
8. Masukkan daging yang telah dihiris nipis dan masak sehingga kering. Sesekali balik balikkan nasi ya..
9. Bahan untuk air asam kenduri..
10. Hiris nipis 2 biji cili api, 1biji cili merah, potong dadu ½biji tomato dan ½biji bawang,.
11. Kisar yang selebihnya bersama dengan kerisik, belacan dan campurkan bersama air asam jawa, (tapis bijinya ya) dan juga perlahan limau kasturi..
12. Campurkan ke dalam bahan hiris tadi dan masukkan garam serta serbuk perasa. Gaul sebati. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😊.