Daging Kambing Masak Hitam Sedap 😋 & super simple 🤗.
Anda boleh memasak Daging Kambing Masak Hitam Sedap 😋 & super simple 🤗 menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Kambing Masak Hitam Sedap 😋 & super simple 🤗 itu baik .
Bahan-bahan Daging Kambing Masak Hitam Sedap 😋 & super simple 🤗
- Anda mesti 1 kg daging kambing.
- Sediakan 4 biji bawang besar saiz sederhana.
- Anda mesti 30-35 biji cili kering.
- Untuk menyediakan 1 sdb jintan manis.
- Untuk menyediakan Kicap manis kipas udang.
- Untuk menyediakan minyak.
Langkah demi langkah Lakukan Daging Kambing Masak Hitam Sedap 😋 & super simple 🤗
- Daging Kambing potong kiub atau ikut saiz yang kita suka (yg dalam gambar ni saya belom potong lg). Cuci bersih2 daging Kambing dan toskan..
- Cili kering potong buang bijinya. Basuh dan rebus. Kisar cili kering dan bawang besar hingga halus..
- Jintan manis digoreng sangai dan ditumbuk bagi pecah2 sikit je..
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan yang telah diblend tadi dan jintan manis. Masukkan sedikit air dan masak sehingga wangi dan pecah minyak/cili masak. (saya tumis terus dalam pressure cooker je sbb nak jimat bekas memasak 😆).
- Panaskan 2sdb minyak di dalam kuali. Masukkan semua daging Kambing dan goreng gunakan api paling besar. Masak sehingga air dari kambing kering. Tak perlu tambah air sbb daging akan keluarkan air sendiri..
- Setelah air daging Kambing kering, masukkan daging Kambing ke dalam cili yang telah di masak tadi. Masukkan kicap manis secukupnya. Masukkan air dan kacau2 masak sehingga daging Kambing lembut dan masak. [ Saya guna pressure cooker : masukkan air separas daging dan set mode high pressure selama 45 minit ].
- Boleh tambah/kurangkan kicap mengikut kesukaan masing2 dan kadar kepekatan kuah pun ikut kesesuaian kita. Dah siap 😀 sedap dimakan dengan nasi putih dan Sayur lemak, nasi minyak dan roti canai pun sedap. Selamat mencuba 🤗.