Masak Lemak Cili Api Daging Salai/Bakar.
Anda boleh memasak Masak Lemak Cili Api Daging Salai/Bakar menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Masak Lemak Cili Api Daging Salai/Bakar itu baik .
Bahan-bahan Masak Lemak Cili Api Daging Salai/Bakar
- Sediakan 500 gm daging lembu.
- Anda mesti 1 biji kelapa parut - perah ambil santan.
- Anda mesti 2 batang serai - diketuk.
- Sediakan 10-15 biji cili api **.
- Sediakan 4 biji bawang merah **.
- Anda mesti 2 ulas bawang putih **.
- Sediakan 1 ketul kunyit hidup **.
- Untuk menyediakan 2 keping asam gelugor.
- Sediakan 1 helai daun kunyit - dicarik sahaja.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan garam atau secukup rasa.
- Anda mesti 1/2 sudu teh gula atau secukup rasa.
- Untuk menyediakan Bahan pelengkap - jika mahu.
- Anda mesti 3 biji kentang potong ikut citarasa.
- Anda mesti atau boleh juga letak belimbing buluh mahupun petai muda.
Langkah demi langkah Lakukan Masak Lemak Cili Api Daging Salai/Bakar
- 1. Bersihkan daging, lumur dengan sedikit garam, bakar/salai daging hingga masak. Kemudian potong nipis kemudian digaul pula dengan serbuk kunyit..
- 2. Bahan bertanda (**) ditumbuk lumat. 3. Dalam periuk/kuali panaskan minyak, tumis serai kemudian masukkan bahan tumbuk masak hingga naik bau wangi..
- 4. Masukkan santan, asam keping dan kentang biarkan mendidih api perlahan. Untuk dapatkan warna kuning yang menarik tambah sedikit serbuk kunyit..
- 5. Masukkan daging, garam dan gula secukup rasa serta daun kunyit..
- 6. Apabila masak tutup api, sedia dihidang..