Resipi: Laksa Ikan Sekoq Paling Lengkap

Laksa Ikan Sekoq.

Anda boleh memasak Laksa Ikan Sekoq menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Ikan Sekoq itu benar .

Bahan-bahan Laksa Ikan Sekoq

1. Untuk menyediakan 1 kg ikan sardin.
2. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
3. Untuk menyediakan 5 biji bawang merah.
4. Anda mesti 4 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 1/2 inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
6. Untuk menyediakan 5 sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
7. Anda mesti 5 sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
8. Sediakan 3 liter air.
9. Sediakan 1 kuntum bunga kantan.
10. Untuk menyediakan 1 genggam daun kesum.
11. Anda mesti 6 keping asam gelugor.
12. Anda mesti Secubit serbuk perasa.
13. Untuk menyediakan 1 sudu besar gula.
14. Anda mesti Bahan Pelengkap Laksa :.
15. Untuk menyediakan 1 bungkus laksa basah (dicelur).
16. Untuk menyediakan 1 genggam daun selom (dipotong halus).
17. Untuk menyediakan 1 biji timun (dihiris halus).
18. Anda mesti 1 biji bawang merah (dihiris halus).
19. Sediakan 5 biji telur (direbus).
20. Anda mesti 1 biji limau nipis (dipotong nipis).
21. Untuk menyediakan 6 helai daun salad (dihiris halus).
22. Sediakan 3 biji cili padi (dipotong kecil).
23. Sediakan 8 ekor ikan kembung rebus.

Langkah Lakukan Laksa Ikan Sekoq

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. .
6. Sedia untuk dihidangkan dengan laksa dan bahan pelengkap laksa yang lain. Selamat mencuba 🤤.