Resipi: Ayam Masak Merah Terkini

Ayam Masak Merah.

Anda boleh memasak Ayam Masak Merah menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Merah itu benar .

Bahan-bahan Ayam Masak Merah

1. Anda mesti Bahan Goreng.
2. Sediakan 1/2 ekor ayam dibersihkan dan dipotong 7/8 bahagian.
3. Anda mesti 2 sdb serbuk kunyit.
4. Sediakan 2 sdt garam.
5. Anda mesti 3 cawan minyak masak.
6. Anda mesti Bahan Tumis&Kuah.
7. Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih racik halus.
8. Anda mesti 2 ulas bawang merah racik halus.
9. Sediakan 1/2 biji bawang besar hiris nipis.
10. Untuk menyediakan 2 inci halia diketuk.
11. Sediakan 2 helai daun pandan disimpul.
12. Anda mesti 1 kulit kayu manis.
13. Sediakan 1 bunga lawang.
14. Anda mesti 2 bubga cengkih.
15. Anda mesti 3 buah pelaga.
16. Sediakan 1/2 cawan minyak masak.
17. Anda mesti 2 sdb minyak sapi.
18. Sediakan 20 tangkai cili kering yang direndam air panas dan dikisar.
19. Sediakan 2 sdb sos cili.
20. Untuk menyediakan 2 sdb sos tomato.
21. Untuk menyediakan 1 sdb gula melaka/nise.
22. Anda mesti 1/2 sdt garam.
23. Sediakan 1/2 cawan pati santan.
24. Untuk menyediakan 2 sdb kerisik kelapa.
25. Anda mesti 200 ml air.
26. Anda mesti Hiasan.
27. Sediakan Bawang goreng.
28. Sediakan Daun sup/bawang.

Langkah Untuk memasak Ayam Masak Merah

1. Satukan ayam, serbuk kunyit dan garam. Gaul sebati. Panaskan minyak masak. Setelah minyak panas goreng ayam separuh masak dan ketepikan..
2. Gunakan minyak gorengan ayam tadi sebanyak 1/2 cawan dan tambah minyak sapi tumis bawang merah, bawang putih, bawang besar dan halia hingga layu dan baik bau. Masukkan 4 sekawan dan daun pandan..
3. Masukkan cili kisar masak hingga garing dan masukkan sos cili dan tomato. Masukkan pula air dan kerisik kelapa. Biarkan sedikit mendidih..
4. Tambah ayam yang digoreng tadi. Masukkan gula melaka, santan dan garam. Biarkan sebentar hingga sebati semua kuah dan ayam..
5. Sedia dihidangkan bersama hiasan..