Sup Telur Sihat. "Anak aku ni asyik-asyik nak makan sup aje… Aku pulak yang naik bosan. Balik-balik sup ayam, sup daging, sup fishball. Apa lagi resepi sup yang lain sikit ya?". Resepi sup telur ni memang best kan bila ada fucuk, ubi kentang, lepas tu ada aroma bawang goreng. Lihat juga resep Sup Telur Jagung / Chinese Corn soup enak lainnya.
Menu ini sememangnya sihat kerana tiada gula dan MSG.
Sup telur (tradisional: 蛋花湯; pinyin: dànhuātāng) adalah sebuah sup Tionghoa dari telur yang diaduk dalam rebutan kaldu ayam.
Rempah-remah seperti lada hitam atau putih, dan daun bawang yang dicincang dan tahu bersifat opsional, namun umum ditambahkan pada sup tersebut.
Anda boleh memasak Sup Telur Sihat menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sup Telur Sihat itu baik .
Bahan-bahan Sup Telur Sihat
- Sediakan 2 sdm minyak canola.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Sediakan 4 cawan air.
- Anda mesti 2 biji ubi kentang.
- Sediakan 2 tangkai akar daun ketumbar.
- Anda mesti 2 batang serai (ditindik).
- Untuk menyediakan 1/2 biji lobak merah.
- Sediakan 1 paket kecil sohun.
- Sediakan 4 biji telur.
- Anda mesti Sedikit bunga kobis.
- Anda mesti Setangkai pokok bayam (daun saja).
- Untuk menyediakan Garam dan gula secukup rasa.
- Untuk menyediakan Setangkai daun sup.
- Untuk menyediakan Setangkai daun ketumbar.
Tapi sup ayam mama ni tak ada dua benda wajib itu. Family husband berasal dari wilayah Pattani dan saya Sup ayam mama ni bagi saya sangat healthy dan sangat sedap. Selamat mencuba resepi sup sayur yang mudah untuk disediakan. Resepi masakan sup sayur ini juga sesuai untuk dihidangkan ketika berbuka mahupun bersahur.
Langkah Untuk memasak Sup Telur Sihat
- Panaskam minyak, tumis bawang hingga perang dan naik bau.
- Masukkan air, kentang, akar ketumbar, dan serai.
- Biarkan menggelegak masukkan lobak merah, sohun dan telur satu persatu..
- Bila telur timbul menandakan ia sudah masak. Masukkan bunga kobis dan bayang. Kacau kejap dan tutup api.
- Perasakan dengan gula dan garam secukupnya..
- Masukkan dalam mangkuk, hias dengan daun sup dan daun ketumbar..
Bagi yang demam atau tak sihat. Mahu cuba resepi sup tauhu telur ? Tauhu telur atau tauhu jepun memiliki tekstur yang lembik dan lembut. Berbeza dengan tauhu biasa, rasa tauhu telur pun tidak terlalu masam dan tidak keras. Ini akan menjadi kuah untuk sup telur yang akan dibuat.